老年性耳聾系臨床常見多發病。究其此病，若能及早地注意飲食調節，可以有效地預防其發生。
多吃含鐵食物。英國學者研究發現，人在60歲以後，內耳的血管容易出現硬化，血管內壁變窄，血流量通過相對減少，容易出現老年性聽力減退，而及時有效地補充鐵質，可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，有效地防止聽力減退。英國學者建議，從中年時期就應注意補充含鐵豐富的食物，如黑木耳，紫蘿蔔，菠菜，芥菜，芝麻，海帶，動物肝，腎，豆類及其製品等，以預防老年性耳聾。
適量補鋅現代生理學研究發現，耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官組織，而60歲以後耳蝸內鋅含量明顯降低，故而影響了耳蝸的功能，從而使聽力下降，故必須適量補充鋅。捨鋅豐富的食物有：各種魚類，大豆，白菜，蘿蔔，各種海產品等。
補充維生素D老年性耳聾還與體內維生素D的代謝異常有關，美國一個研究小組研究了56例老年性耳聾患者，發現他們的血清鈣都低於正常水平。究其原因，原來是患者體內維生素D不足。他們給患者服用維生素D治療6-10個月之後，療效顯著。維生素D屬脂溶性維生素，主要有維生素D2、D3。食用菌類如蘑菇，香菇，平菇，草菇，銀耳，猴頭菇等含有一定量的維生素D3。人的皮膚和脂肪組織中含有一種7-脫氫膽固醇物質，其經過陽光中的紫外線照射後可形成維生素D3，故接受一定的日照也可獲得維生素D3。
節制飲食有關研究表明，合理節制進食可以延長壽命。有人做了這樣一個實驗，採用隔日餵食法使小鼠體重明顯下降後，小鼠不僅平均壽命延長了40％，而且耳蝸電圖結果也比對照組好。限食可延遲老年性耳聾，長壽和保護聽力很可能是通過這一代謝機制實現的。
降低血脂實驗表明，飼喂高脂食物可使家兔血脂升高，繼而出現聽力障礙。有人觀察了340名老年人中的高脂血症患者，老年性耳聾的患病率明顯高於血脂正常者。有些學者認為，這是高血脂影響了內耳的血液循環，致使內耳過氧化物增多所致，故降低血脂和低脂飲食也有助於防止老年性耳聾。
(稿源：星辰美食網)
