【大紀元10月3日訊】(據民視新聞報導)主打高價牛排的餐飲集團董事長戴勝益2日宣佈進軍平價豬排市場，一客只要190元，戴勝益強調，他們都是用現金大量採買，才能把價錢壓到最低，由於現在旗下有九大品牌，2008年展店預計100家，營業額上看50億。
餐飲集團董事長戴勝益敢秀敢開店，他以一客 1200元的牛小排打出名號，現在旗下集團又多了最平價的日式豬排餐廳，看著滿桌的炸豬排餐，有經過主廚創意做成章魚小丸子的造型，還有包蘆筍、包起司的做法，配上高麗菜絲和特製豬排醬，只賣190元和290元兩種價位，主攻大眾和上班族市場。
利用通路優勢，壓低成本，戴勝益現在旗下九大集團，涵括各種價位的客層，營業額已經達35億，年底預計42億，2008年更達50億。高價品牌的知名度經營平價豬排，勢必帶給同業不少壓力，也讓集團在餐飲業界佔有一席之地。(http://www.dajiyuan.com)
