製作材料：
A料：
中筋麵粉 450g
酵母粉 6g
小蘇打 5g
細砂糖 50g
鹽 12g
蔥花 約25g
B料：
冷水 大約200㏄
中筋麵粉 50g
乾烙蔥味大餅(攝影：天使廚坊)
製作方法：
1.將A料全部一起混合拌勻。
2.再將大約200㏄的水分次加入。
3.用手將麵粉搓揉成光滑的麵糰。
4.蓋上保鮮膜，靜置90分鐘左右發酵。
5.灑上乾粉反覆搓揉至麵糰稍微變硬即可。
6.整形成圓球狀後，用擀麵棍擀平。
7.用乾鍋、小火，蓋上鍋蓋。每一面約烙15分鐘左右。
8.烙至金黃色澤，表皮硬脆即可起鍋。＠＊
乾烙蔥味大餅(攝影：天使廚坊)
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