【大紀元4月20日報導】（中央社紐約十九日路透電）最新發表的研究結果證實，食用大量的乳類製品跟男性罹患巴金森氏症的比率升高有所關聯，但箇中原因仍是個謎。
研究人員在美國對超過十三萬名成人進行九年追蹤調查後發現，其中食用乳類食物最多的人，罹患巴金森氏症的比率增加。巴金森氏症患者腦部管制肢體行動的細胞死亡或是受損。
這種情形在男性特別明顯。男性罹患巴金森氏症的風險隨著乳類食品消耗量的增加而升高，特別是牛奶，但這樣的結果在女性當中較不明顯。
這項調查結果刊登在五月一日出刊的「美國流行病學期刊」。這個結果呼應先前調查的發現，就是食用乳類製品與男性罹患巴金森氏症有關，可是與女性無關。
北卡羅來納州國家環境衛生科學研究所的研究人員陳紅雷（音譯）接受訪問時表示，目前還不清楚乳類食物是否會增加女性罹患巴金森氏症的危險，也不知道為何消耗乳類製品跟男性患病的比率升高有關。這項調查報告是由陳紅雷領頭完成。
陳紅雷指出，還要進行更大規模的研究，才能發現是哪一種乳類食物跟男性罹患巴金森氏症的比率增加有關聯性。
新發現的根據，是一項對五萬七千六百八十九名男性與七萬三千一百七十五名女性所進行的研究。他們參加一項防癌研究，詳細記錄飲食及生活方式的資訊。在九年期間，其中有兩百五十名男性與一百三十八名女性經診斷罹患巴金森氏症。
調查發現，食用乳類製品最多的男性罹患巴金森氏症的比率，比食用最少的男性高出百分之六十。食用乳類製品最多的男性，平均每天攝取八百一十五克，相當於三到四杯牛奶；食用最少乳製品的男性，平均每天攝取七十八克。
陳紅雷表示，目前無需因為乳類製品可能與巴金森氏症有關就拒吃這些食物。他說：「由於乳類食物具有若干潛在健康效益，人們仍然可以適度享用。」
