豆瓣醬炒鮮菇的做法

原料：
金針菇50克、柳松菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)50克、薑末、辣椒(切絲)1/2個。

輔料：
A料：素辣豆瓣醬適量。

B料：醬油適量、胡椒適量、糖適量。[美食中國]

C料：水澱粉適量、香油少許。

做法：
鍋內入油加熱，加入薑末、辣椒和素豆瓣醬爆香，再加入其餘材料和調味料B炒熟，最後加入調味料C即可。

Tips：
此道菜的製作方法很簡單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。