一.準備材料：
1.花生醬一大杯
2.無鹽奶油180克
3.紅糖、白糖各1/3杯
4. 全蛋一顆
5. 小蘇打3/4匙
6. 低筋麵粉一杯
7. 高筋麵粉1/3杯
二.作法：
1. 將已再室溫軟化的奶油放入攪拌機攪拌，並同時加入紅糖與白糖攪拌。
2. 攪拌到稍稍變色時加入全蛋一顆繼續攪拌。
3. 加入過篩的低筋麵粉攪拌。
4. 將攪伴好的麵糰加入高筋麵粉及小蘇打輕輕拌勻。
5. 最後加入花生醬拌勻。
6. 將拌勻的花生麵糊放入擠花袋中。
7. 透過擠花袋將花生麵糊適量的擠在烤盤中。
8. 烤箱溫度是180度烤15分鐘。
三.小偏方：
1. 選用顆粒較多的花生醬吃起來口感會好一點。
2. 用細糖因顆粒口感非常的穩合，吃起來會卡嚓卡嚓的響喔。
3. 如果想讓麵糊有一點硬度可再加入比材料再多一點點的低筋麵粉。
4. 擠花生麵糊的擠花袋的開口不要太小，以免只擠出麵糊讓花生都卡在袋子裡。
5. 因麵糊經過烘烤會暈開所以要預留適當空間。
6. 每個擠出的麵糊大小要一致，因為薄的會先烤焦。
7. 剩下未用完的麵糊可放入保鮮膜內，放凍箱中可放置2個月。
8. 從凍箱中取出的麵糊要烘烤時，先用刀切成片再放入烤箱一樣180度，15分鐘即可。@*(http://www.dajiyuan.com)
