在日常生活中，由於各種農藥及有毒物質的大量使用，一旦這些有毒物質達到一定的數量，就會對人體造成一定程度的傷害，尤其是從事相關職業的人員，所以我們應該在日常生活中多食用一些解毒食物，讓身體達到最佳的健康狀態。
以下介紹幾種日常生活中的解毒食物。
茶葉：茶葉的解毒作用是眾所皆知的，是因其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用，可以加快體內有毒物質的排泄作用。
綠豆：對農藥中毒、重金屬以及其它各種食物中毒均有防治作用。在日常飲食中應多吃些綠豆的相關食物，如綠豆湯、豆芽菜等。
胡蘿蔔：食後能增加人體的維生素A，而且富含多量的果膠，能加速體內汞離子的排除，所以是驅汞的最佳聖品。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能加速排出體外，同時對於進入體內的鎘也有加速排泄的作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白能產生一種清腸、解毒的分解物，能幫助把有毒物質從消化道排出體外。@*
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