【大紀元4月23日訊】(大紀元綜合報導)消基會22日召開「食用色素＋防腐劑，是幼兒過動的元兇？！」市售食品抽查記者會。消費者文教基金會董事長程仁宏22日表示，美、英及歐盟等地食品與醫學機構皆發現食用色素及防腐劑可能引發孩童過動，抽查台灣21件市售商品中也含食用色素，呼籲廠商應標示相關警語，父母多給孩童吃天然食物。
據中央社報導，程仁宏指出，去年12月台灣過動症協會表示，台灣國中、小學「注意力不足過動症（ADHD）」學生人數應有13萬7000多人。
同年9月英國食品標準局發表由英國南安普敦大學（University of Southampton）對153位3歲幼兒及144位8到9歲兒童所做食用色素研究結果，顯示「攝取特定的食用色素和防腐劑的混合物，可能跟兒童的注意力不足過動症有關」。並建議「若兒童出現過動徵兆時，父母別讓孩子再攝取此類食物」。
此外，美國國立衛生研究所在80年代也發表過相關論點，並認為會引發呼吸問題與氣喘等過敏反應。另美國小兒科醫學會也在1997年提出相同見解。「歐盟食品安全機構EFSA」並已就此問題進行檢討。
程仁宏強調，消基會為此在3月20到24日在大賣場、超商及便利商店等處檢視市售商品，結果共計21件都添加食用色素，例如黃色4號、食用色素5號或紅色40號等，再加上苯鉀酸；上述抽樣商品多是孩童愛吃的乳酸冰棒及大眾偏愛的蜜餞。
消基會董事長程仁宏指出：吃了以後，8歲的幼童，沒有辦法專心的玩一個玩具，也沒有辦法在電腦前專心玩15分鐘。
根據英國研究，食用色素黃色4號，還有黃色5號和紅色40號，這3種色素任何一種加上了防腐劑，就有可能讓兒童注意力不集中，消基會隨機抽驗了21件食品，發現通通都有這些色素和防腐劑，而且包裝沒有警語，讓家長防不勝防。
雖然這些色素和防腐劑是在合格標準內，不過合併食用的風險，卻讓消基會擔心，除了呼籲業者應該加註警語之外，也提醒家長9歲以下的幼童，應該少吃加工食品，天然食物才是最佳選擇。
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