小常識 ---- 含高鹽的食品

【大紀元7月15日訊】 奶類

乳酪。

蛋類、魚肉類

1.醃製、滷製、燻製的食品，如：火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。2.罐製食品，如：肉醬、沙丁魚等。3.速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。

五穀、根莖類

1.麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。2.油麵、麵條、速食米粉、速食冬粉等。

油脂類

奶油、沙拉醬、蛋黃醬等。

蔬菜類

1.醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。2.加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。3.各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。

水果類

1.乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。2.各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。

其他

1.味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、番茄醬等。2.雞精、牛肉精。3.炸洋芋片、爆米花、米果。4.運動飲料。5.辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品，雖然不含有鹽，但是在製作時，常需要加入大量的鹽才能出味。◇
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