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「抗老」從少吃一口開始

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(大紀元記者張玉玲採訪報導)人類的壽命日益偏高,為了抗老,在21世紀興起的「抗老醫學」的概念在全球蔚為風潮。專家表示,想要「抗老」就從少一口做起,控制熱量可使自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少,從而減緩老化。此外,在疾病徵兆出現前,先發現控制潛在的威脅因子,使身體維持在最佳的黃金狀態,也能讓身體機能遠比實際年齡年輕健康,那麼要長壽也未必不可能。

日本抗加齡醫學會理事長吉川敏一日前在台灣發表演講時表示,長期處於7分飽是達到健康長壽十分有效的方法之一。他指出,著名的「科學」(Science)期刊研究顯示,飲食控制與長壽息息相關;研究發現,長期沒飽的猴子,30年後的存活率達37%,遠比每天吃飽的猴子群存活率13%來得長壽,證明吃飽的飲食方式似乎成為提早邁入衰老的因素之一。

台灣開業健檢診所院長劉輝雄指出,年齡分為「日曆年齡」與「身體年齡」兩種,簡單來說「日曆年齡」是實際歲數,「身體年齡」則是身體機能的表現,,兩者並不相同。身體年齡是透過檢測血管、內分泌、神經、骨骼與肌肉的年齡,等體檢指標的測得的年齡,維持五種重要器官的均衡老化也是健康長壽的關鍵。一般而言,胖的人比瘦的人,比較能避免生病,將身體維持在最佳健康狀態,就不易顯老。

劉輝雄強調,不同於傳統的治療醫學,無論年輕或老年人皆是抗老醫學的對象,也非只針對某一疾病,強調全方位(包含精神層面)為治療的目標,抗老醫學不只是傳統的生病治病的流程,而是為了讓身體狀態能向上提升,重點是針對個人「預防」老化及營造「不生病的體質」為主,不只是長壽,還能擁有健康的快樂人生。

民眾應該如何抗老保健康?劉輝雄說,從自由基氧化的老化理論來看,高熱量的飲食內容,會促使體內自由基造成的氧化傷害及發炎反應,進而促使人體衰老及心血管等疾病發生。他建議,民眾在吃東西時可以少吃個一口,讓熱量獲得限制,使體內因自由基造成的氧化傷害及發炎反應減少,藉此活化長壽基因,同時使血脂肪不升高,阻止老化,防止疾病發生。在選擇食物上,推薦多吃魚類、新鮮水果、蔬菜,少攝取澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物,將蔬菜當成主菜,將紅肉當成配菜或是非經常性的菜餚,以白開水或無糖的茶取代碳酸汽水與甜飲料,並保持運動習慣。◇
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