民以食為天，台灣人對吃的喜愛，更是選擇旅遊地點的一大誘因。品嘗在地美食往往是旅行回憶中的重要元素。在多元文化共融並存又幅...

台中大安區在得天獨厚的地理條件下，生產出優質的農特產品「大安五寶」——生鮮豬肉、芋頭、青蔥、芋頭酒、安泉米。運用這些食材...

香格里拉台北遠東國際大飯店的上海醉月樓，特別邀請常州富都盛貿酒店餐飲副總監姜寧，來台客座。也請姜寧現場示範美食料理。

夏荷盛開的季節過去後，接著就是蓮子、蓮藕盛產的時節。蓄積了一整個夏季能量的蓮藕，肥美碩大，清甜粉嫩，現在吃正是時候！

如果想在家裡做一道螃蟹料理，李昭明主廚建議，第一個就是活的，新鮮、好的食材不需要過度烹調，直接清蒸就能吃得到滿口的肥美鮮...

台中的熱鬧街頭，每到傍晚時分，會有一個溫馨的點心時刻。未到晚餐時間，早已饑腸轆轆的下班民眾，總是擠滿街邊的小吃攤，尤其是...

金秋時節，天氣涼爽，也是螃蟹最肥美時節。「九月尖十月圓」指的是吃螃蟹的時節，九月時要吃公的螃蟹，到了十月，就要吃母的螃蟹...

大家可能吃過好吃又頂級的牛排！但是，你試過自己在家煎出高檔餐廳的牛排水準嗎？

實地走訪肉鋪或超市，你會發現，市面上的牛肉多到令人眼花撩亂，除了依部位區分，還買得到不同國家的牛肉。究竟，該如何選擇？請...

秋高氣爽，丹桂飄香的美好宜人時節，在過了「秋分」後，秋天已經過了一半，天氣慢慢轉涼，要開始注意保暖了唷！

「我看到好多小人在我眼前跳舞……」近日，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院重症監護室病房裡，送來了一名意識不清的病人。醫生詢問...

夏日裡長得白白胖胖的冬瓜又稱東瓜、白瓜、白冬瓜，然而冬瓜的外皮明明是翠綠色的，怎麼叫它「白瓜」呢，而且是在炎夏才能生長的...

麻婆豆腐是由一名女士在清代時期發明的，因為她的臉上長滿了麻子，所以人們就稱她做的這道菜叫麻婆豆腐 。

彰化一位8旬阿公總是騎著車穿梭在巷弄中賣冰，一位女網友追了2、3個巷口才順利買到。得知阿公的處境後，二話不說包下剩下的冰...

在夏天，許多水果、蔬菜、海鮮都正當季。吃當季食材，不僅價格便宜，而且味道最好、營養價值高。掌握正確的食用技巧，更能吃得營...

父親節不受重視? 連鎖烘焙坊在爸爸節前夕推出500元上下、小而美的平價擬真蛋糕、相當有競爭力。不妨花點小錢，讓爸爸開心一...

熱浪來襲，在一波波梅雨鋒面的溼熱前導下，今年恐怕會是個炎熱的夏天。喜愛清涼美味的饕客們，上哪兒找尋亮麗繽紛的冰棒、冰淇淋...

匯集各國美食、歷年規模最大的「2019國際食品展」於上週落幕，現在就跟著記者，走訪食品展，本次精選6家台、日創新生活食品...

「芒種」的到來，意謂將進入高溫盛夏時期。炎熱的天氣，人體的新陳代謝比較旺盛，流汗較多，元氣消耗大，飲食上注重「清熱」多吃...

悶熱沒有食慾的夏日，就讓大家跟著記者的腳步，一起探索這些琳瑯滿目、精緻美麗的蛋糕吧！保證您心花朵朵開，彷彿墜入甜蜜愛河中...

近年來風靡全球的Cooking Class餐飲體驗課程在全球觀光旅遊的市場掀起熱潮，想要體驗一個國家的文化，從食物下手是...

氣溫飆高，也間接讓冰品市場大戰提前開打。在南港軟體園區，首度引進了土耳其冰淇淋品牌店，用異國風情刺激夏日市場商機。

台中廚研所主廚江朝富，父親是來自雲南大理洱源鄧川，那正是雲南美食「乳扇」的發源地！

全台首家在新竹英迪格酒店的CHAR bar&bistro邀請到泰國鐵人料理冠軍Chef Nik首次擔任客座主廚...

母親節將近，市面上琳瑯滿目的蛋糕讓人心動。不過要怎麼挑選，才能讓長輩吃得健康又開心？台安醫院體重管理中心組長劉怡里營養師...