孜然是燒烤和去肉腥的上等佐料。平時做菜時稍微撒一點孜然，有益健康。但不宜吃太多，容易上火。「孜然粒」和「孜然粉」有不同的保存方法，正確使用才能讓這種香料的獨特味道更完美地融入菜餚中。

今天要跟大家分享的是，超級Q彈自制珍珠的做法，然後再來做一個美味的黑糖珍珠鮮奶！

這週測試的Genesis GV70，是2021年才初發表，也是繼GV80之後另一傑出作品。基本上，GV70繼承了GV80的眾多功能，但在外形上更為Sporty！   咄咄逼人的GV70前臉，巨大的「Crest Grille」進風口欄柵佔了前臉達一半面積，其雙線的四頭燈設計表現了速度和動感，欄柵與頭燈的整體設計也...

讀者大明：李先生您好，我的空調是轉一會就沒風了，但製冷管路依舊很涼，不知道是不是風扇的問題？不知道我該查哪？ 我的離合器仍有問題。去了修理廠，他們建議我直接換一個變速箱。我在多倫多，這邊似乎很難找到能拆解變速箱維修的汽修廠。我自己又不敢動太多。 再次感謝您百忙中的回覆，祝您一切順利，安康。 李進答：大明您好， ...

（續上週）汽車工程師一直致力於改進內燃機並將其帶入未來的方法。我們將看看有史以來最重要的十項引擎改進。從燃油噴射到混合動力發動機，我們將了解發動機的發展方向，並希望對它們的發展方向有所了解。 3) 燃油噴射 優點：油門反應更快、更高燃油效率、更大動力、更容易啟動 缺點：維修更複雜且昂貴 幾十年來，混合燃料和空氣...

香檳是源自法國的名酒，至今已有近400年的歷史。它以其獨特的口感和細膩豐富的氣泡得到很多人的喜愛。

孩子老愛唱反調，要不就是用哭鬧、發脾氣等激動情緒來反抗。曾幾何時，我們和孩子之間，只剩互看不順眼？如何教導不聽話和喜歡情緒勒索的孩子，是讓父母萬分頭疼的教養難題。臨床心理師提供正向管教技巧，指引父母化解孩子的對立反抗，重建良性的親子互動。

美國耶魯大學一名教授在網上開了一門與幸福生活有關的免費課程。在這波疫情的衝擊下，選修這門課的學生人數暴增了3,000%。

日本洗衣達人橫倉靖幸公開神奇的萬用神奇洗衣水（魔法水）配方 ，可令沾在衣服上的食物調料等頑漬可以輕鬆解決！橫倉靖幸被譽為「洗衣大師」，曾在染織古都京都學習染色技術，他研發一套洗衣秘訣向洗衣店同行傳授，來自全國、甚至海外的洗衣訂單也絡繹不絕 。此外，他用來清理原子筆油、口香糖、衣領髒污等的方法也相當奇妙。

圍巾是秋冬時節不可缺少的潮流單品，既保暖又提氣，對於男士來說更是如此。大方得體的圍巾不僅能讓男士們呈現出不同的時尚風格，還能提升衣著品位。 如何運用圍巾的搭配來展現品味，讓您在冬季溫度、風度兩不誤？

編者按 吹氣球要費很大的力氣才能吹得起來，有沒有更省力的方法呢？本文作者尾嶋好美以「透過科學實驗培養邏輯思考的能力與自主性」為主軸，推動親子同樂的科學實驗教室。介紹如何運用小蘇打和醋來吹氣球。 用嘴巴吹氣球這件事其實比想像中還要困難。小孩子一般很難把氣球吹大，就連大人也要用力吹才能吹出很大的氣球。吹氣球時，須要對...

不論什麼季節，魚肉永遠是健康的家常菜品，然而魚貨容易腐壞，也不便宜，買回家後最好在2天之內料理食用。新鮮的魚、蝦、扇貝和魷魚只能在冰箱冷藏1至2天。如果不打算在2至3天內烹調食用，那就將魚貨冷凍保存。在保鮮期限內，如何適當地保存魚貨是非常重要的，即使是冷藏在冰箱裡，也必須放對地方，而且要穩定地維持在低溫狀態。

鐘錶代表的時間在文藝復興時期，曾被賦予新的意義——齒輪組成的機械鐘運轉不息，成了天國與生命的象徵；啟蒙時代的思想家也堅信人體就是一部鐘；科學家、哲學家們也曾把宇宙比作上了發條的鐘錶，而「上帝則是那最完美的鐘錶締造者」。

20世紀一位最重要的時尚人物——可可‧香奈兒（Coco Chanel）曾說：「優雅就是內外同出一轍的美麗」 （Elegance is when the inside is as beautiful as the outside）。也有人共鳴：時尚的精神來自人的外貌、衣著、靈魂、思想皆美。

相由新生，臉上會表現出內心（性格與思考傾向等）的一切，能表現出一個人本質的資訊，在自己臉上也會顯現出思考、行動、溝通的傾向。知道自己與對方的類型做出恰當的應對這就是立基於相貌心理學的溝通。本文介紹如何從額頭看出一個人思考的快慢和工作效率。善用每個人的特質，安排適當的工作，能得到最佳的工作成果。

在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代，每個人都需要有「能處理未知事物的理科力」！能不能直接用手感應溫度？人類對溫度的感覺相當模糊，十分容易出錯，因為人會「適應」，所以如果需要精準。用儀器測量才是最好的。

和我共同創辦「神聖設計實驗室」（Sacred Design Lab）的蘇．菲利普斯（Sue Phillips）認為，和自己連結其實與和他人連結習習相關。「我是誰？」這個問題不可避免地會引出下一個問題：「我屬於哪裡？」因為我們所了解的自己，本質上其實是由周圍的人塑造出來的。本章將會探討如何轉化古老的儀式，幫助我們更人性化...

當我們跟大自然連結的時候，能深化對於「我是誰」、「我屬於哪裡」的意識。被大自然包圍時，往往能讓我們記起真正重要事物。高峰體驗會帶來一種壓倒性的敬畏感，以及瞬間產生人生意義的體會。我們經常在大自然裡感受到深刻的感動，感覺跟自己周圍的一切相連。置身在大自然裡，能夠重新聚焦我們的優先順序，遠離自我涉入、苦悶和絕望，並打開新的...

西澳房地產協會（REIWA）預測，2022年珀斯房價與房租持續保持強勁增長勢頭，其中珀斯房價進一步上漲10%，中位租金也增長10%-15%。

隨著氣候變化的持續影響，美國野火氣候變得比以往更加好發與猛烈。2020年，野火燒毀了1010萬英畝土地，摧毀了數千棟房屋。接續上集，本次繼續來談防火房屋的建材等級與功效。 防火甲板和框架 複合甲板：許多家庭火災始於戶外甲板，因為用於建造甲板的大多數木材類型的防火等級為C級。然而，使用複合材料是一種更安全的選擇。Am...

大家是否都認為帥哥或美女比較吃香？這題的答案是NO！活用於國外企業與教育現場，以超過一億人的實例為基礎，發源於法國的「臉部」心理學強調臉是會改變的，不是因為天生的臉而決定成功或幸福。我們可以從臉上讀出許多資訊，如實行力、想像力、思考的速度、自制力、企圖心與獨立心、熱情等等，看臉就能理解99%，理解並活用這些臉部帶來的資...

2021年是個「大洗牌年」，疫情緣故，許多美國人決定搬家到低人口密度的區域，並希望更接近家庭。有哪些州和地區最受歡迎？哪些又最不受歡迎呢？ 根據第45屆「聯合貨車全國搬家公司研究」（United Van Lines National Movers Study）統計數據，新澤西州連續第4年搬出的居民比例最高。這可能...

大米不只是可以當主食， 還是安全無毒的天然乾燥劑。居家達人們在網路上公開了許多大米的妙用，其中之一是如果手機不小心進水，可以放到大米中，借助大米的強吸水性将手機水分吸干。大米的許多用途不僅可以帶來方便，還可以為我們節省一筆費用呢。

文：Ramon吳・拉斯維加斯房地產經紀 全美房價以驚人的速度增長，拉斯維加斯的增長速度更快！最新的報告顯示，斯維加斯飛漲的房價速度，快於逐漸放緩但仍在快速增長的全國平均水平。標普12月28日的CoreLogic Case-Shiller指數報告稱，10月份房價年度漲幅為19.1%，該指數是衡量美國房價的領先指標，數據...

今天的美國房地產市場與COVID-19爆發之前的情況大不相同，競爭異常激烈，即便是淡季時還是能看到買家在為報價煩惱。 根據Realtor.com最近的一份報告，在過去兩年中，隨著疫情的肆虐，待售房屋數量下降了57%以上，導致價格從2019年12月到2021年12月飆升了25%。 上個月，房屋掛牌數量與去年同...

根據近日的一項民調，由於通貨膨脹因素，大約十分之一的美國受訪者取消了購買或出售房屋的計劃。但也由於通貨膨脹，29%的人推遲了購房計劃，而24%的人正在加快他們的計劃。 根據Redfin最近的一項調查，73%的購房者和賣家表示，通脹正在影響他們未來的買賣房產計劃。 29%的受訪者表示，由於通貨膨脹（調查中將其...

天上金光接水光，湖天輝映競金黃；人間此景難尋訪，巧設天工彩畫鄉。

無麵粉巧克力蛋糕味道濃郁、鬆軟，充滿了巧克力的味道。不像多數其它蛋糕那樣使用麵粉或發酵劑撐起蛋糕的形狀，這個特殊的蛋糕靠的是雞蛋和玉米澱粉的混合物。烘培時，雞蛋在烤箱裡膨脹，使蛋糕鼓起來。玉米澱粉則起到一種膠水的作用，保持蛋糕的質地光滑。

婆媳相處中多樣問題層出不窮：媳婦埋怨婆婆過度干涉子女的教養方式，妯娌間對待相處標準不一、不公平，婆婆凡事以自己兒子為尊，自己感覺隱私被侵犯，或甚至對媳婦原生家庭不尊重；婆婆則抱怨媳婦對待公婆不夠盡心、不做家事、愛花錢等。

在這場疫情期間，有一部電影我們看了又看：《土撥鼠之日》（Groundhog Day，又譯《今天暫時停止》）。一個自我陶醉的電視氣象員菲爾（Phil）發現自己被困在一個時間循環中，一遍又一遍地重複同一天的生活。其實，我們也都一直活在這部電影中，我們也一直在尋找出路。