這道越南家常菜的經典味道主要來自魚露和焦糖漿（nuoc mau）的組合。我們把糖放在油裡煮至冒泡，顏色變深呈醬油的顏色，製作出了一小批糖漿。
生活消費
「作為一個癡迷美容的韓國女孩，從記事起，我就一直看著我的親戚們使用韓國護膚品保持完美肌膚。如今，韓國的安瓿、精華液和面膜以各種方式進入了每個人的浴室。」 韓妝電商平台Soko Glam創始人夏洛特．趙（Charlotte Cho）表示，「韓國美容確實以突破極限而聞名，從獨特的質地、領先的配方，到精美的包裝、實惠的價格...
2025年01月27日 11:50 AM 
編者按：收納的起點是對於「夢想之家」的一股嚮往，不妨問問自己：理想中的居家生活是甚麼模樣？針對常見的收納問題與盲點，作者在本文分享了永續居家收納術，並幫助讀者築構自己風格的夢想之家，讓日子過得更加自在、暢快。
2025年01月27日 7:53 AM 
核桃酪是以核桃與紅棗為主料的養生甜點，常見於宴會。核桃酪所用食材不多，但工序複雜。核桃與紅棗都需要手工逐一去皮，以避免成品出現澀味和雜色。最後，這兩種食材融合在稀米糊中形成順滑、甜而不膩的絲滑質地。
2025年01月26日 11:03 PM 
蒂根·傑拉德（Tieghan Gerard）最新的烹飪書「Half Baked Harvest：Quick and Cozy」（克拉克森·波特〔Clarkson Potter〕出版，32.99美元）有一道簡單的豆類菜餚，能帶給您暖胃又暖心的午餐或晚餐。這道菜餚融合了番茄濃湯、白豆和帶點蒜香的羅勒醬（herby basi...
2025年01月26日 5:02 PM 
當我們說到吃蛋的時候，不論是煎蛋、煮蛋、蒸蛋，還是其它的什麼做法，通常想到的都是雞蛋。這確實是多數地區人們食用量最大的禽蛋。但很多其它禽蛋，比如鴨蛋，也非常受人歡迎。尤其亞洲飲食文化有許多關於鴨蛋的美味。
2025年01月26日 2:33 PM 
編者按：針對常見的收納問題，如老是找不到收藏好的東西……作者著書提供實用居家整理術，不僅讓物品好收、好找、好維持，還兼具視覺美感，營造出個人風格的效果。本文提到技巧之一：如何善用標籤機自製專屬個人風格的標籤。
2025年01月26日 7:51 AM 
這個食譜對我來說有一個難忘的味覺記憶。記得有一個雨天，我的祖母去幼兒園接我，帶我回到她的家，在那裡有一碗美味的番茄濃湯和雞蛋沙拉三明治等著我。
2025年01月25日 10:24 PM 
日本神奈川縣川崎市一家百貨公司的地下室有個只有5階的電扶梯，只要幾秒鐘就搭乘完畢。這個非常迷你的電扶梯被吉尼斯世界紀錄（又稱金氏世界紀錄）認證為世界上最短的電扶梯。
2025年01月25日 6:45 PM 
Honda終於在北美推出第一輛全電動汽車，但其實Honda也不是完全沒有經驗，它以往也推出了Hybrid混能車，也曾推出以氫為能源的燃料電池車，並且也在日本及歐洲推出了小型電車Honda E，所以推出純電車Prologue應該很容易吧！
2025年01月25日 9:06 AM 
出身嚴謹日式料理訓練的料理職人王祥富，在看待每一道菜時，都是以最「傳統的日本料理技法」做出各式變化和創意，鮮魚旨煮是不用油的魚料理，重點是要修整紅蘿蔔、牛蒡，讓它邊邊成圓狀，這樣魚湯不會混濁，還有用刀背即可刮除牛蒡表皮。
2025年01月25日 2:53 AM 
就像汽車一樣，飛機也依賴輪胎在地面上移動。我們很少聽說汽車的輪胎是用租的，但航空公司租輪胎給飛機使用卻是常態。為什麼會這樣呢？
2025年01月24日 4:36 PM 
冬天到了，準備套棉被套，沒有助手幫忙，自己弄得手忙腳亂得。本文教大家一個省力、省時，又簡單的方法，只要五個小動作，便能快速地套好棉被套。這個方法同樣適用於獨自套被單。
2025年01月24日 7:56 AM 
Royal LePage房地產經紀公司冬季休閒房地產報告顯示，喬治亞灣（Georgian Bay）南部地區的房價在去年下跌後，預計今年將上漲。
2025年01月24日 5:31 AM 
加拿大房貸與住房公司（CMHC）表示，由於亞伯塔省、魁北克省和大西洋省份的新屋開工量增加，2024年的新建屋總數比2023年增加了2%，但安省的情況似乎與全國背道而馳。
2025年01月24日 3:28 AM 
在新竹竹科打拼多年，斜槓成為水彩畫家的呂國正 Frank，與就讀政大傳播學院的女兒呂庭誼 Ivy，在 2024 年底攜手走訪越南，展開了一場讓人耳目一新的文化探索之旅。呂國正坦言：「過去我對越南有著不少刻板印象，覺得那是一個發展尚未成熟的國家。然而，親身體驗讓我發現，越南不僅充滿生氣，甚至比其他東南亞國家更有文化韻味...
2025年01月23日 9:12 PM 
你可能曾經在上班時坐在電腦前面發呆，或無法集中精神。這應該與你前一天晚上所做的事情有關。有專家說，人們在下班後從事的活動或行為會影響隔天在工作時的表現，其中包括讓你分心。
2025年01月23日 4:46 PM 
自2025年1月1日起，對於在多倫多購買某些住宅物業的外國買家來說，除需繳納安省25%的非居民投機稅（MNRST）外，還需繳納10%的市政非居民投機稅。
2025年01月23日 7:38 AM 
多倫多地產經紀庫特嚴（Andre Kutyan）表示，一般每年的1月份前幾週市場較冷清，但2025年剛一開年，就收到不少賣家諮詢，開年第一週就有4場房源介紹會，賣家都提前行動了，開局不錯。
2025年01月23日 4:04 AM 
美國奧勒岡州有個神祕湖泊，其湖水在每年夏天會消失，然後變成一片草地。直到秋冬之際，這個湖的湖水又會再次蓄滿，形成美麗的湖泊，與遠處的高山交互輝映。
2025年01月22日 2:23 PM 
（續上週）然後英國人帶來了新思路。1966年，他們嘗試了一項規則，要求進入圓形交叉路口的車輛必須讓已經進入的車輛讓路。運力增加了10%，延誤和事故均減少了40%。此舉取得了巨大成功，國家很快就在全國範圍內實施了這項規定。現代環島誕生了。
在接下來的幾十年裡，英國的環島概念傳播到世界各地，儘管有些國家比其他國家更懷...
2025年01月22日 7:58 AM 
比賓卡（Bibingka）是一種菲律賓的傳統蛋糕，由米粉、椰奶、雞蛋和糖製成。它與麻糬（mochi）類似，口感軟糯綿密，略帶嚼勁，甜度也恰到好處。鋪在鑄鐵鍋上的香蕉葉增添了食材的風味，與椰奶的堅果味相得益彰。
2025年01月21日 5:38 PM 
小米原產於中國北方地區，營養豐富，如今世界各地普遍種植。西餐中，小米一般用來煮飯或是磨成粉烘焙。中餐的吃法可以說更為豐富。粉蒸肉是許多中國家庭年節不可少的菜餚，這裡用小米製作粉蒸肉，豬肉的脂肪經過長時間慢蒸融入小米中，加上調味料，使穀物的芳香又添一層鮮香、軟糯，營養豐富。
2025年01月21日 5:19 PM 
你可能會同意，在很多時候，情緒商數（EQ，簡稱情商）比智力商數（IQ，簡稱智商）重要，尤其是在職場上與人相處時。有專家說，情商是可以從小培養的，而培養出高情商孩子的父母，通常會有7種習慣，也就是教導孩子的策略。
2025年01月21日 3:31 PM 
在緊急食物儲備清單中，脫水蔬果經常佔據非常重要的位置。也許有人會問，脫水食物健康嗎？就脫水蔬果（乾燥蔬果）而言，只要保存得當，不僅能延長保存期限，而且營養和風味都不會減少，健康益處多。保存脫水蔬果（乾燥蔬果）時需要注意幾個風險因素，以防止食物變質，如此才能讓脫水蔬果（乾燥蔬果）保存更長的時間。此外，可以嘗試在家用烤箱自...
2025年01月21日 2:37 PM 
我一直在為寒冷的冬夜尋找美味的解藥。一碗療癒的南瓜湯配上金黃的切達乾酪吐司（cheddar cheese toast）就是完美的答案。這道湯用冬南瓜（butternut squash）熬製而成，口感如天鵝絨般柔滑，有著香甜的泥土芬芳及咖哩、肉桂和孜然的味道。與湯搭配的是酥脆的吐司及融化的切達奶酪，香味撲鼻，與湯的天然甜...
2025年01月20日 9:32 PM 
除了傷害具有解毒功能的肝臟之外，喝酒也會對身體的其他功能造成負面影響。所以戒酒對健康有益。有專家說明了人們在戒酒一個月之後，身心兩方面會有何驚人改變。
2025年01月20日 4:49 PM 今日頭條
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北京與河北交界處近日出現刀片鐵絲網、監控攝像頭及封路設施。原本相通的兩座村莊被圍欄隔開，部分路口還被水泥墩和貨車封堵。網民將這條行政邊界稱為「國界線」，批評中共把普通民眾當成防範對象，北京已成為一座「大監獄」。
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