2025台灣美食展今天（1日）於台北世貿一館盛大開幕，今年以「海鮮—鮮味款待」為主題，國內外各界貴賓以及金牌名廚、飯店業者等逾兩百位產業代表齊聚。台灣觀光協會會長簡余晏邀請海內外旅人把握良機品味美食。

嘉義市政府警察局今(1)日於警察局5樓禮堂，舉行卸、新任局長交接典禮，由市長黃敏惠親自蒞臨主持，內政部警政署警政委員王文澤監交，嘉義市議會議長陳姿妏與多位議員及民防、警友會等民間協力單位與各界賢達皆出席與會，熱鬧溫馨。

美國聯邦參議院撥款委員會7月31日初步通過約8,520億美元（約新台幣25.5兆元）的國防支出法案，除了強化海軍造艦計畫及擴大飛彈生產外，還授權總統川普可動用10億美元的「總統撥款權」援助台灣。

外交部次長吳志中日前接受外媒專訪。吳志中表示，中共其中一項策略是試圖將台灣逼至極限，迫使台灣在壓力下採取「第一擊」，以此作為對台動武的藉口；而中共若對台發動攻擊，將可能導致全球所熟悉的「現代世界」瓦解，因此，嚇阻中共的侵略行為，已是全球民主國家的共同利益與責任。

勞動基金最新績效出爐，考量6月股票市場回升，今年6月單月投資收益轉正數，收益新台幣2083億元，今年截至6月止，整體勞動基金規模為7兆334.8億元，收益率為負1.22%。

立法院在野黨大砍中央政府總預算，行政院日前刪減地方一般性補助款25%作為因應。民眾黨立院黨團提案，建請立法院會做成決議，立即將一般性補助款足額撥付予地方政府。該案超過1個月協商期且無共識，立法院會1日以表決方式處理，在藍白人數優勢下通過。

警方7月30日公布，已逮捕一名18歲的嫌犯，暫未公布其身分。

中華民國外交部政務次長吳志中日前接受英國媒體專訪，他在訪談中明確示警，中共正為侵略台灣積極準備，並強調台灣的存續不僅攸關自身，更與全球穩定與繁榮密不可分。

現在多數家庭都只想生一個孩子，主要原因一個經濟壓力大，再一個原因就是教育孩子難 。今天來探討一下教育孩子真的難嗎？

2025台灣文博會今日在台北松山文創園區舉行開幕式，文化部以「水風景」為年度主題，喚起社會對水環境、文化生態與生命韌性的關注。文化部長李遠表示，台灣面對極端氣候與頻繁災難，是一個「不斷在摧毀中重建」的國家，而文化正是人們在焦躁與災難中安靜下來、重新省思與療癒的重要力量。

根據2025年台南地區菱角鳥夏季調查，發現水雉族群數量1,503隻，相較去年減少了161隻。官田區仍為水雉主要分布的區域，占65%，其次為下營區和麻豆區，分別占成鳥總數的16%和10%，繁殖區域仍多集中於菱角田中。

美國總統川普已簽署行政命令，美東時間8月7日起對自台灣進口貨品課徵20%對等關稅。根據經濟部最新外流內參報告，工具機、模具、塑膠製品與電子材料四大產業，因日本對等關稅15%及日幣貶值影響，台灣產品在美市場競爭力恐急劇下滑。

台灣美食展1日於台北世貿一館開展，展期4天，總統賴清德致詞表示，台灣是多元民主社會，各個族群代表性的美食交流、激盪且融合出一種共同滋味，也就是台灣味，期盼台灣觀光產業透過美食的推廣，將持續升級、與世界並駕齊驅。

美國白宮公布台灣對等關稅暫時為20%，台股在1日陷入震盪，一度下跌374點，終場跌幅收斂，收跌108.14點，收23434.38點，5日和10日短均線失而復得，成交值新台幣3923.26億元；新台幣則是睽違2個月重回30元大關，在1日兌美元收盤收30.025元。

基隆市辦理「2025阿公阿嬤活力秀」36支社區長者參賽隊伍，在經過激烈競賽後，最終由「中正區中船銀髮活力隊」、「信義區健康活力隊」、「安樂區五福樂活隊」及「七堵區七堵銀髮聚樂隊」四支隊伍脫穎而出，並將代表本市參加8月2日全國北區「長者活力秀競賽」為爭取佳績，各隊在賽前持續密集練習，展現長者充沛活力與團隊精神。

雲林縣警察局卸、新任局長交接典禮，8/1日在該局禮堂舉行，交接典禮由縣長張麗善親自主持，內政部警政署警政委員李安淳擔任監交，議長黃凱率議會團隊及來自各界人士到場觀禮，典禮莊嚴隆重。

「凱達格蘭論壇：2025印太安全對話」將於5日登場，英國前首相約翰遜（Boris Johnson）將應邀出席、發表專題演講，並會晤中華民國政府高層。

針對8月23日即將登場的第二波罷免投票，民進黨立法院黨團總召柯建銘8月1日明確表示，「我們已經有背水一戰的決心」，726罷免投票時，民進黨並未全黨投入，國民黨則是整個黨下去，這是重要教訓，823將全力投入、精準罷免。

7月31日，美國國會參眾兩院跨黨派議員聯合提出《跨國鎮壓政策法案》（PDF），以抵制中共不斷升級的跨境鎮壓行為。

苗栗縣府8月1日舉行「愛心平台捐款系統」啟動儀式，有多個慈善基金會和企業率先響應攜手匯集愛心，聯合捐贈善款和物資；縣長鍾東錦表示，此一平台將以「簡便、安全、負責」三大特性，整合社會資源實踐「公益零距離」扶弱濟貧的目標，他頒贈琉璃座感謝基金會和企業，串連愛心灌溉福田，更具拋磚引玉，期待更多年輕人行有餘力，踴躍加入「施比受...

在2025年第十屆新唐人全世界華人美聲唱法聲樂大賽即將登場之際，國際著名女中音弗雷德莉卡・馮・斯塔德（Frederica von Stade）日前接受新唐人專訪，分享她數十年舞台歷煉的智慧與感悟，並誠摯鼓勵參賽的年輕音樂家。

外交部8月1日指出，外交部長林佳龍7月31日接見日本國民民主黨青年局訪團，並表示期盼日本持續發揮領導力，對於台灣早日加入CPTPP給予更大的支持與協助；眾議員淺野哲說，國民民主黨國民民主黨在日前參議院選舉中獲選民肯定，堅決反對任何以武力或脅迫等方式改變現狀的行為，「此信念不會動搖。」

國立海洋科技博物館積極推動海洋保育與環境教育，今年暑假於潮境智能海洋館推出全新特展《碳索海洋－平衡與永續》，於114 年8月1日隆重開幕。展覽以「自然碳匯與珊瑚保育」為主軸，融合生物展示、標本模型與情境探索，帶領觀眾走入繽紛且充滿生命力的海洋生態世界，啟發對地球永續未來的深入思考。

時代力量黨主席王婉諭1日偕同台北市立啟明學校多名學生家長召開記者會，指出明學校即將上任的校長李昱昕涉多項爭議，呼籲台北市教育局公開說明；對此，北市教育局發出新聞稿回覆，表示啟明學校為北市重要特殊教育學校，承載許多家長與師生的期待，但關注學生福祉的同時，亦應避免資訊未臻完整釐清。

苗栗縣府1日上午在苗栗市啟文國小活動中心舉行「苗栗縣114學年度縣立高中及國中小學校長連任暨新卸任校長宣誓布達典禮」，縣長鍾東錦親自主持，現場氣氛莊重熱烈，象徵教育使命的傳承與新學年度的嶄新起點。他表示，校長是學校的核心人物，肩負行政與教育改革的重要責任。感謝退休校長對苗栗教育的貢獻，也期望連任與新任校長以學生為中心...

美國女演員席德妮‧史威尼因上週發表了American Eagle服裝品牌的優質牛仔褲而掀起熱議，引起了強烈反響成為頭條新聞。有些人指這廣告似乎暗喻白人至上並反對女權主義，有些人則認為不再是覺醒廣告。

高市府與國立高雄科技大學合作，7月26、27日在永安區烏林投海域，舉辦高市青少年開放性水域安全教育體驗活動，由經過專業培訓的「TTT開放水域安全種子教師」成員帶領45校共89名學童，以寓教於樂方式學習風險評估、自救技能與救援技巧。

美國白宮網站週四（7月31日）修改各國關稅，台灣稅率為20％。中經院院長連賢明1日指出，該稅率雖落在中經院原先預期15%至20%區間的「高標」，但他認為，台灣還在打季後賽，並非最終稅率的定案，今年台灣經濟成長率仍有望「保3」。

美國政府於台灣時間8月1日宣布對台關稅稅率為20％，為來仍有協議再調降的機會，對高雄市產業來說，螺絲扣件產業恐首當其衝，農漁產品也面臨一定程度衝擊。高雄市長陳其邁表示，台美關稅貿易談判涉及國家利益，呼籲朝野團結一致，共同支政府持續對美溝通。

高雄桃源區李姓男子一家五口7月30日晚間駕車行經台20線南橫公路81.1公里草水部落一帶時，因路基無預警崩塌而墜谷，遭大量土石泥流沖走掩埋。翌日，搜救人員尋獲其中17歲潘姓少女遺體及他人遺骸，8月1日上午再發現零星人體殘骸，並找到遭掩埋的車輛。