飲食健康

香蕉古稱「甘蕉」,是盛產於熱帶、亞熱帶地區的水果,其味道甘甜芳香,營養豐富,含優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維質、維生素A、維生素B1 、維生素C、維生素E及鉀、鈣、鐵、磷、羥色胺等養成分,具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的作用。
感冒是一種上呼吸道傳染病,可分為流行性與一般的感冒。一般的感冒是指「鼻感冒」,對人體的影響通常限於呼吸系統,會出現流鼻水、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽、甚至發燒等症狀,一般數天後便可痊癒。而流行性感冒則是由流感病毒引致,其症狀遍及全身,包括發熱發冷、出汗、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食慾不振、咳嗽、鼻塞等,嚴重時會引起肺炎及其他併發症。
香港大學與港府食物環境衛生署公佈一份研究報告指出,在市面上家畜及家禽身上驗出一種抗藥性惡菌,尤其以半生熟豬、牛肉最容易發現,而此惡菌目前無藥可治,因此專家呼籲食用各種肉類時要徹底煮熟。
父親節快到了,台南市郭綜合醫院提供父親面對生活應如何減壓,方法很簡單,只要有充足睡眠、適當運動、均衡飲食,偶爾到郊外走一走就行。
據讀賣新聞報導,以日本山梨大學教授北村正敬為首的研究人員發現,香菸的煙霧中很可能含有大量類似戴奧辛的劇毒化學物質,這項研究發現於美國專業醫學雜誌上發表。吸菸者罹患肺癌等有害健康的風險很高,此類似戴奧辛物質的作用,被視為風險升高的重要原因之一。
中國國家質量監督檢驗總局最新的豆製品抽查發現,湖南八種辣味食品和添加劑,包括豆腐乾、辣椒精及辣椒紅等,含有可能致癌的人工合成工業染料蘇丹紅,部分樣本蘇丹紅濃度達每毫升三百多微克,遠超過國際安全水準。
目前有一百五十一個品牌的嬰兒配方奶粉、八十九個品牌的較大嬰兒奶粉獲得行政院衛生署許可上市,台灣母乳哺育聯合學會形容「台灣是奶粉廠商的天堂樂園」,衛生署應針對業者不當行銷、嬰兒奶粉標示含糊、落實醫事人員教育,營造母乳哺育嬰兒的環境。
(大紀元記者于止戈編譯報導) 一項新研究指出魚油藉控制心臟電流活動,幫助老人增進心臟健康。 HealthDay新聞7月24日報道說,依據八月一日即將出版的《美國心臟病學院期刊》,一週內只要吃兩餐正確的魚(富含omega-3脂肪酸,烤或煮,不要炸)就可以了。
(大紀元記者秦飛編譯報導)美國農業部的專家在7月26日報告說,儘管冰箱儲存西瓜能保鮮,但營養成分會少於室溫儲存的西瓜。這項發表在《農業和食品化學雜誌》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上的報告指出,室溫儲存的西瓜比儲存在冰箱中或新鮮摘取的西瓜更有營養。
(大紀元記者於止戈編譯報導) 這一對孿生的惡習已經在人類的嘴上合作了數百年。 但是現在科學家認為他們已經知道為何菸酒老是不分家。 一份由美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)贊助的研究論文指出,抽煙讓人在喝下很多的啤酒、葡萄酒或其他烈酒後也不會醉。德州農工大學保健科學中心的陳偉榮(音,Wei-Jung Chen) 副...
〔自由時報記者王昶閔/台北報導〕隨著環境污染持續惡化,原本被認為具滋補功效的傳統坐月子餐,被部分專家認為應作適度調整,建議多吃蔬果、豆類、五穀雜糧,少吃麻油雞、豬腳等高動物性油脂食物,以降低哺乳過程中,寶寶經母乳攝入戴奧辛等毒物的風險。
根據一份刊載在《酗酒:臨床與實驗研究》期刊中的研究報告,吸菸會降低酒精的影響,甚至可能讓人喝更多的酒。
七 、八月的夏季可說是旅遊業的旺季,大家都希望透過出外旅遊的方式,紓解一下工作的壓力與煩悶,但是要如何玩得盡興又健康呢?
台灣衛生署新竹醫院中醫科主任彭姵綸表示,這陣子天氣高溫酷熱,不少民眾因頭痛、精神差、全身無力、沒有食慾等症狀,以為感冒了,而到中醫科門診就醫,經診斷發現,其實是暑邪傷人,也就是俗稱的中暑現象。
深圳衛生部門公布的生食蔬果抽樣檢測結果顯示,市內近一成的生食蔬果帶有寄生蟲或蟲卵,其中椰菜及青瓜更是中國首次驗出在食物樣本中發現腸道寄生蟲「隱孢子蟲」。對此,香港食物環境衛生署表示會注意因應。
每天早晨,世界各地都會有千百萬人端起一杯咖啡,開始他們新一天的生活。但是這是一種好的生活習慣嗎?多年以來,一些健康專家對過多飲用咖啡所攝入的咖啡因給健康帶來的負面影響一直在提出警告。但是一項新的研究結果顯示,無論其帶有咖啡因與否,咖啡能夠降低II型糖尿病的危害和風險。 (w2006-07-12-voa39.cfm)
夏季高溫潮濕容易促發青春痘,有不少人愈治愈糟,主要是與清潔、保養、食物、偏方、治療等錯誤觀念有關。醫師認為,治痘要有耐心,不要迷信偏方,即使症狀緩解,仍要持續照顧,避免反覆復發。
便秘不是大問題,但 常常困擾孩童及家長,萬芳醫院消化系內科主任鄭勇山今天指出,兒童便秘有九成以上屬於功能型便秘,大部分是緊張壓力、強忍便意形成惡性循環,從飲食、運動及補充纖維質、益菌著手,有助於排便通暢。
夏天進食魚生等未經煮熟食物要特別小心,香港衛生署證實,七十三名市民在兩家著名日式連鎖餐廳進食生海膽後,相繼出現肚瀉和發燒等食物中毒病徵。該批海膽來自深圳南澳,供應商目前已暫停出售。
來自中國的一些湯包藥材被揭發以有毒硫磺熏製,令藥材色澤更加鮮艷。據報導,這些有毒藥材包括當歸、天麻、土茯苓、甘草、淮山等,研判已流入香港,民眾服用後將影響肝腎。
台灣嚼食檳榔人口眾多,尤其是中南部地區,盛行率約有兩成,據統計,雲林台西鄉有一半以上的居民愛嚼檳榔,口腔癌死亡率高居中部各縣市之冠,防癌協會經過一年深入當地宣導防治計畫,今天宣布將擴大宣導。
成大醫院日前發表「重組多穀米」對糖尿病患控制血糖的成果後,反應熱烈,成大醫院決定從7月起,在住院的糖尿病患飲食中,使用多穀米,取代糙米;該院營養部也提供民眾購買多穀米的服務。洽詢專線:(06)2353535轉2212成大醫院與食品工業發展研究所合作研發的重組多穀米,是由蕎麥、大麥、燕麥等六種不同穀物重新塑形而成的穀粒;針對第二型糖尿病人食用多穀米與白米二比一...
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