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飲食健康

女子為腹痛所苦 膽囊內485顆結石作怪
中山醫學大學附設醫院一般外科為一名右上腹疼痛的三十多歲女子診治，查出是慢性膽囊發炎，進行膽囊切除手術後，赫然發現膽囊內有四百八十五顆結石，讓執刀醫師姚忠謹感到不可思議。他說，少吃高熱量及高油脂的食物才能減少膽結石的發生。
結石 腹痛
2006年07月04日 2:18 PM
研究：肥胖者未必更樂觀
肥人經常被認為較樂觀和開朗，但一項醫學研究卻顯示，肥人出現抑鬱、焦躁等心理疾病的機會比正常高出25%。
樂觀
2006年07月04日 9:45 AM
美公共衛生局長：二手菸會要人命
美國公共衛生局長卡孟納表示，二手菸會要人命，唯一能夠控制它的方法，就是禁止在公共和工作場所吸菸。
二手菸 衛生
2006年06月28日 10:40 AM
吃糖與健康
很多人都認為，吃糖對人體有害無益，但研究人員從食品營養與衛生、人體生物學、基礎及臨床醫學、運動生理學及水準科學等不同角度，對食糖與健康的關係進行了科學的論證，做出了「適量吃糖有利於人體健康」這一論斷
糖
2006年06月27日 5:47 AM
營養是健康之本
人體為了維持正常的生理活動，需要食物中的營養素來維繫，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，美國健康專家日前出爐一份長達19頁有關多種維生素和微量元素的報告指出，最好的營養來源是健康的飲食，而非服用補充藥劑。
營養
2006年06月27日 5:34 AM
青色養肝藥膳—豬肝菠菜湯
豬肝性溫味甘苦，能補肝明目養血；此湯能疏肝明目、下氣調中、補血通脈、利水通便，因為簡單、效用佳，是調養肝病與保養肝臟的首選。
五臟保養 養生
2006年06月26日 6:42 AM
常用蔬菜養生食療（6）–香辛菜（蔥）
感冒 發燒 蔥
2006年06月25日 12:12 PM
飯後吸煙不宜吸煙
「飯後一支煙，賽過活神仙」這對吸煙者來說更是一種非常有害的誤導。飯後，血液循環量增加，尼古丁迅速地被吸收到血液，使人處於興奮狀態，腦袋飄飄然，就如同「 煙民」們描述「神仙」一樣的感覺。
吸煙
2006年06月25日 9:26 AM
金針菇蛋白治過敏 過敏性鼻炎不再噴涕不斷
早上起床猛打噴涕，又揉眼睛、又揉鼻子，是過敏性鼻炎患者的煩惱，想解決這種困擾，吃火鍋時不可或缺的金針菇可能是最佳良藥。台中榮總研究發現，利用金針菇含有的調節蛋白，可以有效抑制過敏細胞增生，讓想治療過敏的民眾不必再挨針；但吃進肚的效果不如滴劑。
金針菇 鼻炎
2006年06月25日 3:07 AM
貪吃荔枝「妃子難笑」
「一騎紅塵妃子笑」，荔枝美味可口，營養豐富，其魅力就是貴為妃子的楊玉環也難以抵擋，其不僅味美，而且其營養十分豐富，含有大量的果糖、維生素、蛋白質、檸檬酸等，對人體有補益作用。然而中醫認為荔枝是屬濕熱之品，民間有「一顆荔枝三把火」之說。所以儘管美味可口，也不能多吃，否則很可能會患上荔枝病。
水果
2006年06月24日 10:35 PM
夏日吃冰品最佳選擇
夏日吃冰品最佳選擇
天氣越來越熱，面對琳瑯滿目的冰品，該如何選擇低熱量的商品，成為現代人想吃冰但又不想發胖的最大考量，建議多參考商品熱量標示，或是選擇熱量較低的冰品，才能掌握健康原則。
冰品 夏日
2006年06月24日 10:58 AM
台灣水庫遭藍綠菌汙染 長期飲用恐傷肝、膽
作為飲用水源的水庫水，近來常被關切有關有毒藍綠菌及毒素的問題；成大環工系教授林財富表示，要降低水中藍綠細菌濃度最有效的方法之一，是改變取水口的取水深度。
水庫
2006年06月23日 7:44 PM
斐苑(Beawon )餐館的管理姐妹花
兩個屬相相對、互相看不順眼的女人，能夠共同管理一家餐館嗎？如果我們告訴你，她們不但合作得越來越好，還幾乎成了「親姐妹」，您相信嗎？位於新澤西櫻桃山韓亞龍商場上面的斐苑餐館，就演繹著這兩個女士的故事。
新澤西 費城 韓亞龍 韓國
2006年06月23日 6:27 AM
番茄瘦身五大好處
水果瘦身
2006年06月22日 8:26 PM
中國三分之一兒童食品毫無營養
中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所近日公佈的檢驗結果顯示，在一百一十四份標示有「兒童營養食品」的產品中，有三分之一根本沒有營養成分，三分之一的食品有營養成分，但未能達到標籤標示的指標。
中國 兒童 食品
2006年06月21日 12:15 PM
青色養肝藥膳—芹菜粥/牡蠣湯
含有人工香料、化學食品添加物的東西，會因化學物質產生毒素，須要經過肝代謝，所以在體內首當其衝的就是肝，是肝臟的負擔。
五臟保養 養生
2006年06月19日 6:34 AM
夏季飲食不可過於清淡
夏季飲食不可過於清淡
入伏後天氣越來越悶熱，不少人天天以青菜瓜果為食。但營養學專家指出，這實際上是走入了夏季「清淡」飲食的誤區。
夏季 飲食
2006年06月17日 4:03 PM
研究：魚油對心律不整的症狀沒有幫助
不飽和脂肪酸 心律不整 魚油
2006年06月16日 11:35 AM
營養補充品無法完全取代天然食物
營養補充品無法完全取代天然食物
一位年約六十歲的王先生，因體檢發現肝功能指數異常而到門診就醫，詢問過去病史，並無慢性肝炎或其他重大疾病，且生活規律，也無服藥治療疾病，但他有每天服用深海魚油保健的習慣。
2006年06月15日 4:41 PM
挑戰長壽的新理念
健康長壽的「秘訣」，91歲的約翰認為與飲食無關，「我認為只要你永遠保持積極、樂觀，無論吃什麼都沒有關係。」 要想長壽和幸福快樂地生活，必須讓自己有一個積極、充足活力的生活方式，當然這裡面經常性的體育鍛煉和適當的精神壓力。
習慣 蔬菜 長壽 飲食
2006年06月15日 7:00 AM
吃素或吃葷?在孟買茲事體大
孟買 素食
2006年06月15日 2:03 AM
英爆發羊隻感染狂牛病 籲民眾少吃羊肉
英國羊隻爆發感染類似牛海綿狀腦病 (又稱狂牛病)(BSE)，為避免罹患腦部病變疾病，衛生食品專家呼籲消費者，減少食用羊肉、山羊肉及部分臘腸。
狂牛病 羊
2006年06月14日 11:31 PM
綠茶有益健康 抗氧化物含量高
綠茶
2006年06月14日 5:45 PM
美醫協會建議 高鹽份食物需加警語
美國醫學協會十三日投票通過，建議政府對高鹽份含量的食物加註警語，以方便消費者辨識飲食內容到底會吃下去多少鹽份。根據統計，一般美國民眾飲食的鹽份含量超出標準達一倍。
警語 食物
2006年06月14日 12:02 PM
美醫師協會：美國食物含鹽太多 應加警語
美國醫師協會表示，美國人對食用鹽的消耗超過健康標準的兩到三倍，其中多數是來自餐廳及加工食品。因此醫師協會呼籲，餐廳及食品加工業必須大幅降低鹽的使用。通常人體攝取過多的鈉會增加罹患心臟病、高血壓及中風的機率。美國醫師協會表示，鈉是造成血壓升高的主因。
醫師
2006年06月14日 9:00 AM
深圳一腎臟病患者吃楊桃中毒
中國大陸深圳市一名腎臟病患者楊桃後出現中毒現象，昏迷10天，生命垂危，經搶救才脫險。據深圳第二人民醫院腎內科主任何永成指出，患有腎臟病，尤其是腎功能衰竭的病人，食用楊桃後可能出現中毒症狀。
楊桃 腎臟病
2006年06月13日 6:59 PM
哪種平底鍋好﹖鐵氟龍不安全嗎？
哪種平底鍋好﹖鐵氟龍不安全嗎？
2006年06月13日 6:15 PM
食物五色與人體健康(下)
近代學者從藥理分析研究中發現，酸性藥物所含之有機酸、鞣質，具有鎮靜調節植物性神經、內臟和血管平滑肌之功能，臨床用於擴張血管降低血壓，促進膽汁分泌、降低膽固醇頗有見效。這便是「酸入肝」的實質意義。
五臟保養 食補 養生
2006年06月12日 6:24 AM
香港兩成受訪兒童感到沮喪鬱悶
香港今天公布的調查顯示，有兩成六受訪兒童認為，自己容易被激怒，另有近兩成兒童感到沮喪鬱悶。
兒童 香港
2006年06月11日 10:30 PM
聰明飲食 杜絕皮膚過敏
「皮膚過敏」這個常聽到卻又有點陌生的名詞，讓許多人對海鮮是「愛你在心口難開」。其實皮膚過敏是我們身體的免疫系統對一些食物的成份無法適應所產生的反應，造成身體許多不適的症狀，例如：皮膚搔癢、紅疹等。引起每一個人皮膚過敏的食物不盡相同，最重要的解決之道是找出會讓自己過敏的食物，並停止食用。
皮膚 過敏
2006年06月11日 8:40 AM
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