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飲食健康

過年控制飲食 hold住腰圍
新年免不了吃吃喝喝，無形中，吃下很多高熱量食物，營養師建議，少看、少買、少吃、多運動，過年才能hold得住腰圍。
過年 營養師
2014年01月20日 10:15 AM
苦瓜富含大量營養素有效抗氧化
提到最討厭的蔬菜，您想到的會是什麼呢？根據一項對台中市國中生的調查，最討厭的蔬菜前三名分別為苦瓜、茄子、跟青椒，但現在醫學界要為他們來平反一下了！其實這些菜都含有非常高比例的維生素，到底要怎麼吃才健康，來聽聽專家怎麼說。
抗氧化 苦瓜 茄子 青椒
2014年01月18日 10:36 PM
喝低卡飲料 反從食物補熱量
研究今天指出，體重過重的人即使喝低卡飲料，攝取的總熱量和喝一般含糖飲料的人相差不多。這份研究對於低卡飲料在幫助控制熱量的角色上提出質疑。
含糖飲料
2014年01月17日 5:28 PM
台灣墨玉 天然淨水 喝出養身健康
台灣墨玉 天然淨水 喝出養身健康
市售標示不實 鹼性離子水電解水
遠紅外線
2014年01月17日 2:17 PM
年關吃不胖 多嚼多喝水
一月份為全年最容易發胖月份，醫師蕭敦仁有對策，把要吃的菜夾到盤子，算好份量，細嚼慢嚥多喝水，體重超過減少份量。
2014年01月13日 9:26 AM
流行減肥法真的有效 但難持續
許多大尺碼人士每年1月都雄心勃勃地制定年度減重計畫，卻又每每在發現需要節食，且幾乎不能攝取碳水化合物或奶昔後，因為太難遵守而放棄。其實這些節食法真的有效。
減肥 節食
2014年01月10日 6:29 PM
醬油！安不安？
醬油！安不安？
一個2013年度代表「假」字，我想今年主婦們最擔心的應該會是食品安全問題吧！先回顧一下今年的食安問題，首推大概就是我們長期以來認為安全的橄欖油，一場假的橄欖油風暴，幾乎摧毀了整個橄欖油市場，原本以為從樹上鮮摘冷榨的綠色橄欖油，竟然是加上銅葉綠素這個陌生又讓人恐慌的名詞「調」出來的。
GMP 老店 醬油 醬菜 金蘭醬油
2014年01月10日 11:16 AM
天冷愛嗑鍋 38歲女膽固醇狂飆1倍 　
天氣冷新陳代謝慢，如果又常常吃火鍋、麻辣鍋，小心膽固醇飆高，醫師就發現，最近天氣冷膽固醇飆高的個案就增加了四成，有一名38歲的王小姐，天冷常吃火鍋，結果膽固醇從原本140飆到280，整整飆了一倍，還好及時發現，才沒造成造成血管動脈硬化的疾病！
吃火鍋 飆高
2014年01月09日 5:46 PM
人類吃堅果 蛀牙早了幾千年
人類吃堅果 蛀牙早了幾千年
研究人員今天表示，1萬5000年前在北非過著狩獵採集生活的人類，靠著吃堅果和橡樹子存活，但也因此出現牙齒問題，還比先前認為的早了幾千年。
堅果 蛀牙
2014年01月08日 9:29 AM
一天一杯拿鐵 一年竟胖了5.8公斤 　
(據台視新聞報導) 別以為健康的食品可以毫無節制的食用，一樣是會發胖的! 營養師統計，如果你在正餐之外每天再吃麥片，一整年吃下來，就多攝取了4萬8千大卡，反而增加6.3公斤。
2014年01月07日 11:12 PM
吃含天然抗氧化劑蔬果 有助甩肉
(據台視新聞報導)多吃蔬果，可以阻礙脂肪合成的速度，有助甩肉，中研院跟台大的最新研究發現人體內有一種基因，當它不活躍的時候，脂肪細胞就會加快合成，造成肥胖，想要干擾脂肪形成，營養師說多吃蔬果，像是番茄、空心菜、紅蘿蔔等等，每天三蔬二果不過量，就有效果！
甩肉
2014年01月06日 12:24 AM
吃水果的最佳時機：空腹時
吃水果的最佳時機：空腹時
很多人覺得吃水果很簡單，只要買水果，切一切，吃進去就好了，但專家認為吃水果有學問，吃的時機很重要，不是我們想的這麼簡單。
吃水果 水果 養生
2014年01月04日 2:59 PM
研究:開發中國家10億人過胖
(據民視新聞報導)肥胖不是病，但胖起來可能真的會要人命。根據英國智庫的最新研究，像是墨西哥、中國等開發中國家的肥胖總人口，竟然在近20年中，暴增達近10億。如果不算開發中國家的肥胖人口，在全球總人口70億中，每7個人就有1個人超重，並可能罹患肥胖引起的相關疾病。
反式脂肪酸 肥胖 開發中國家
2014年01月03日 11:11 PM
多運動吃蔬果 糖尿病新發率降
國內一項研究顯示，運動多及蔬果攝取多的中老年人，新發糖尿病機率比無運動和蔬果攝取不足者降61%。
糖尿病 蔬果 運動
2013年12月30日 9:33 AM
奇異籽具豐富成分 可治療糖尿病
多年研究發現，奇異籽(chia seed) 讓人令人印象深刻，即奇異籽消化後形成糜狀物，可減緩碳水化合物分解，並使消化系統以漸進、穩定的方式處理糖份。先前的研究也發現，不但能治療糖尿病，同時能降低血液中的脂肪和膽固醇。
健康 糖尿病 纖維
2013年12月28日 5:24 PM
研究：吃蕃茄可預防乳房癌
蕃茄的營養價值很高，它內含豐富的茄紅素（lycopene），對於胃癌、口腔癌和前列腺癌等特定癌症以及心血管疾病與骨質疏鬆症有預防、抑制效果；而其葉黃素（lutein）對眼睛也有益。此外，吃蕃茄能控制體內血糖以及脂肪量，讓停經後的婦女維持纖細的身材，有助於預防乳房癌。
癌症 茄紅素 蕃茄
2013年12月27日 7:25 PM
秋天吃豆芽菜 為肌膚帶來水潤
秋季是吃豆芽菜的好季節! 秋天，很多人容易感到皮膚乾燥，喉嚨腫痛，眼睛乾澀，或口角發炎等，豆芽菜有滋潤的特性可以潤澤肌膚，還能消水腫。所以很適合在這個季節食用。
肌膚 豆芽菜
2013年12月26日 6:58 PM
冬季假期易心臟不適 專家：足量運動避免暴食
冬季假期易心臟不適 專家：足量運動避免暴食
去年聖誕節時，當時45歲的田納西州牙醫師卡布勒（Jason Cabler）在家練舉重時胸口疼痛，送至急診室後被診斷為心肌梗塞，並發現他的膽固醇與三酸甘油脂特別高，醫生囑咐他減少脂肪與糖份的攝取。研究顯示，心臟疾患（包括致命的心肌梗塞）在聖誕節到新年期間是發作高峰期。
心肌梗塞 心臟病
2013年12月26日 8:47 AM
養顏美膚的山藥豆漿
養顏美膚的山藥豆漿
天冷，肌膚乾燥又經常晚睡的人，山藥豆漿養顏又美膚。
2013年12月25日 12:21 PM
火鍋吃到飽 一餐胖0.5公斤
火鍋吃到飽 一餐胖0.5公斤
（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）23日晚的聖誕大餐是火鍋吃到飽嗎？注意了！衛福部國健署24日表示，民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本，卻忽略一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3,900大卡熱量，吃一頓就胖半公斤。
火鍋 熱量 鈉
2013年12月24日 10:20 PM
冬令進補前先養脾胃
冬令進補前先養脾胃
冬令進補正是所謂：「冬令進補，開春打虎」，趁冬令的最佳時機好好來進補一下，明年就可以健健康康地過一個好年。
冬令進補
2013年12月23日 7:12 PM
巴金森氏症 喝地下水風險較高
台大醫院巴金森症暨動作障礙中心研究找到誘發年輕型巴金森氏症基因，並發現男性、有喝酒習慣及飲用地下水是未來罹病高危險因子。
地下水 巴金森氏症
2013年12月23日 9:17 AM
瘦女大吃大喝 比胖女易得糖尿病
講到糖尿病，一般都會認為是肥胖的人比較容易得病，但現在這個觀念要改了！研究指出，瘦的女生如果暴飲暴食愛吃肉，會比胖的女生容易得到糖尿病，而其中的關鍵，就在飲食行為！
多運動 糖尿病
2013年12月23日 12:56 AM
冬令吃太補注意!青光眼患者增2成 　
天氣冷，不少民眾愛進補，但眼科醫師發現，最近因為冬令進補導致「虹彩炎性青光眼」患者大增二成，有女子就因為連三天吃薑母鴨等進補，而罹患該症、眼壓飆高；因為這種自體免疫疾病，進補後容易使身體免疫系統紊亂導致病發。
冬令進補
2013年12月20日 3:29 PM
研究：吃宵夜不健康 食物轉成脂肪
晚上吃一碗麥片似乎無傷大雅，但事實上最好白天吃，因為根據最新研究顯示，我們的身體傾向於將夜間吃的食物轉化為脂肪，而將白天吃的食物轉化成身體所需的能量。
宵夜 發胖 飲食習慣
2013年12月20日 7:04 AM
五十歲以上人士需要每天吃一個蘋果
（BBC）牛津大學研究人員在英國醫學期刊（BMJ）說，蘋果對於心血管健康有著與藥物相似的效果，例如斯達汀，但不會出現任何此種藥物的副作用。
蘋果
2013年12月19日 12:47 PM
意研究 吃高熱量食物未必變胖
多年來，想控制體重的人們斤斤計較食物的熱量，不少業者也順應趨勢，推出低卡洛里餐點。不過，義大利最新研究指出，飲食熱量高未必導致肥胖，更重要的是如何調配均衡菜單。
肥胖
2013年12月16日 9:54 AM
有機牛奶好在哪？ 研究：ω-3脂肪酸較多
有機食品到底好處在哪裡？各種說法莫衷一是。現在又有美國的新研究表明，有機牛奶比普通牛奶含有較多有利於心臟健康的脂肪酸。
有機 牛奶 脂肪酸
2013年12月13日 5:10 PM
驚!日工時破10小時 罹癌風險增3成
(據台視新聞報導)您一天要上班幾個小時呢？小心如果超過10個小時，恐怕就得當心有罹癌風險，癌症基金會調查發現，有五成的上班族，上班時數都超過10個小時，罹癌風險比其他人高出三成，主要就是因為在密閉空間，又高壓的環境下工作，缺乏運動，再加上喜歡吃高油的速食，讓大腸癌，容易蠢蠢欲動！
工時長 罹癌風險 高壓
2013年12月12日 11:18 PM
林杰樑妻談避毒 民眾獲益良多
台灣俠醫林杰樑遺孀譚敦慈今天受邀至嘉義縣政府演講，分享日常生活飲食的避毒與防範之道，縣府員工獲益良多。
2013年12月12日 4:41 PM
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