飲食健康

宋朝紹聖年間,蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有一位賣環餅的老嫗, 她的手藝好,環餅質量高, 可是,因為店舖僻,不為人知,生意一直不好。
瘋牛症首見於英國,消息傳至,友儕茶聚,即有不食「牛肉燒賣」及「牛肉炒河」者。
魚頭,因營養極豐富,並含有魚肉中缺乏的卵磷脂,所以常吃魚頭能益智健腦。但這裡須奉勸嗜魚頭者在烹煮魚時,未經煮熟的魚頭切不可食用。
憂郁這煩人的東西,輕則令人像洩了氣的氣球,成天沒有生氣;重則令人萬念俱灰,甚至走上自絕之路。 
脂肪是一條碳原子一端加甲基,另一端加上羧基而成的分子。所謂的飽和度是指碳原子連接的氫原子之多少而定。假如脂肪是完全飽和是指氫原子接合是單鍵,若只有單一雙鍵結合,即是單不飽和脂肪,若有多雙鍵結合即是多不飽和脂肪。愈飽和之脂肪,則在室溫時愈穩定,即愈形成固態脂肪,橄欖油也可以形成固態脂肪,但需要溫度較低才可以。相對的,亞麻仁油在低溫時,仍可維持液態狀。此乃因不飽...
快餐食物都是高油脂、高熱量、纖維少的食物,若常常食用容易造成肥胖及營養不良的情形,應該怎样吃,讓自己吃的更健康。 進快餐店時該選擇什麼,怎样吃显得尤为重要。
周末菜譜:麻醬拌茄子
周末食譜:豆芽牛肉粥
我叫阮英杰,現年50歲,是重慶川汽厂配件加工車間的車間主任。我從小就患有內風濕關節炎,十歲時就差點癱瘓,在床上躺了9個月,好心的父母背著我到處去求醫問藥,效果卻不理想;到了20歲那年又轉為風濕心臟病,全身關節都痛,手指骨頭變形,腳痛得走不得路,右手臂痛得晚上睡不著覺,痛得直哭,而且頭也天天痛。一天三次藥,脆弱的生命只能靠吃藥來勉強維持。身體極差,非常怕冷,三...
常言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話有道理。因為,從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,吃飯前,先喝幾口湯(或進一點水),等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。
奶油牛肉丁番茄湯
專家認為,兒童語言能力較其他方面更能反映其智力水平,在提高嬰幼兒語言能力的眾多方法中,最重要的一條是保證孩子獲得足夠的滋養大腦神經的物質,以促進語言中樞的正常發育。
據兒童保健專家介紹,身材矮小始於出生後第一年並持續到第二年,母乳喂養、母親文盲率、母親照料、腹瀉與家庭收入是影響兒童身高的相關因素,而母乳喂養與輔食添加對兒童最佳營養物質的攝取發揮極重要作用。
其實,世界上還沒有一種所謂可以“長高”的完美食品,但有不少可以助長的食品。這些食品就存在於我們的日常飲食中,像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動物內髒以及新鮮水果、蔬菜等,這些都有利於兒童身高的增長及大腦的發育。   營養學專家認為,兒童的生長發育(包括長高)離不開四大營養素:蛋白質、礦物質、脂肪酸以及維生素。
1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處階(1):熬起粥來節省時間;(2)、攪動時會順著一個方向轉;(3)、熬出的粥酥、口感好。
木耳別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。中國有8個種,雲南現有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分佈,是中國木耳的生產區。木耳別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。中國有8個種,雲南現有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分佈,是中國木耳的生產區...
年華二十,正是人生最精彩之際,生活無牽無挂,憧憬未來。而23歲的我,卻染上乙型肝炎,身體虛弱潦倒,气虛面黃,沒有一絲生气。吃一點東西就吐,有時吐得好象把胃都得拽出來。那种滋味簡直別提了。
所謂男性保健還是健康的概念,也並不是男性特有的,今天所談的男性保健話題,主要是指有男性性功能障礙的患者,對這類患者的保健,應該從以下幾個方面引起重視。
美國科學家佛蘭克經過二十多年的研究證實:“細胞的健康有賴於核酸,如果核酸充足,就能有效地抗衰老,延長人的壽命。一些人所以提前衰老或發生各種退化性疾病,大多是由於缺乏核酸引起的。”
中年是生命歷程的轉折,意味著生命活動由盛轉衰,似乎衰老是不可逆轉的自然規律,但要保持良好的心態,堅持不懈的保健運動,是抗老防衰的良方。,在這個轉折時期,再加飲食調理得當,就可以延緩衰老,保持恆久旺盛的生命。
(大紀元記者彭奕炘﹐歐陽宇編譯)澳大利亞『年紀』2004年4月12日報道﹐中國社會科學的調查顯示﹐大陸的知識分子壽命較全國平均要短。中國的知識份子被新華社報道說成﹐在他們腦力巔峰時期「死得像隻蒼蠅」。
修煉前,我是一個渾身有病的人,身體象灌滿了鉛一樣,沉重、乏力。90年小產大出血落下產后風病,更是雪上加霜,六月天我要穿上厚厚的衣服,渾身難受的無法形容。真是生不如死。
除乙型、丙型、丁型肝炎病毒的本身,這些人們已公認的致癌微生物外,絕大部分癌症的發生與不良生活習慣和飲食習慣有關,一旦飲食中經常含有致癌物質,就較容易促發肝癌。建立合理健康的膳食結構,養成良好的飲食習慣,掌握一些飲食防癌的知識,就可防止“吃”出癌症來。
教你几招面色"掃黃"食療方法。那么首先請你對症下藥,弄清自己面色偏黃的病因。另,面色"掃黃"是項長期的"工程",持之以恒才會收到令人滿意的效果!
蜜環菌   野生食用菌,雲南廣有分佈。多生長在針葉樹及殼斗科等闊葉樹幹基部、根部和倒木上,能引起活立木的銀朽病。植物
虎皮毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一帶特產的毛豆腐(長有寸許白色茸毛)為主料,用油煎后,佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。因其豆腐兩面色黃,呈現虎皮條紋,故名。上桌時以辣椒醬佐食,鮮醇爽口,芳香誘人,并且有開胃作用,為徽州地區特殊風味菜。
大家都知道多吃水果對身體很好。你可能还不知道,過敏體質的人吃了芒果容易誘發過敏?所以,吃水果也要看體質喔。
國外流行,一日一蘋果,不用看醫生。但要專講預防心髒血管硬化,柿子的功效遠大於蘋果,堪稱有益心髒健康的水果王。根據二月一日出版的《農業與食物化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry),這個紅橙色的水果含有大量的纖維,礦物質和石炭酸成份。這些都是預防動脈硬化的要素。
有毒動植物中毒是指一些動植物本身含有某種天然有毒成分;或者由於貯存條件不當形成某種有毒物質而被人食用後引起的中毒。
隨著氣溫增高,細菌易繁殖,食物易腐敗變質,更要特別小心。
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