「天時」、「地利」決定茶的品種，「人和」決定老茶的風味，會做老茶的人，必須是有德之人，才能真正疼惜老茶、昇華老茶的生命價值。製茶師的專業展現於烘焙過程，烘焙時必須「看天烘茶、看茶焙茶」，豐富的經驗是基本素養，純真、純善的「心」念才是烘焙老茶時，決定品質好壞的專業素養，製茶師的心越純淨，越能將老茶溫潤的醇味展現出來。
2014年03月22日 1:21 PM
茶文化
(據民視新聞報導)小籠包向來是觀光客來台旅遊，必吃的美食!不過現在有小籠包業者，把台灣知名的烏龍茶結合到小籠包裡，不但外皮有淡淡茶香，就連內餡也有茶味，深受日本觀光客喜愛，生意好的時候，一天能賣4、50籠。
2013年03月24日 12:59 AM 
日本茶道源自中國，是在唐宋茶藝與精神道德觀的基礎上發展演變面成，是日本傳統文化與民族性情最具代表性的典範，它將茶藝與禮儀、為人的道德倫理觀、審美觀完美結合，成了一門陶冶身心、培養道德情操與高雅審美意識的文化藝術活動。
2012年06月05日 1:51 PM 年二月筆者在北加州藝術小城辦了一個茶席，消息發布短短幾天，所有茶位都被定了。近幾年，東方茶飲已成為美國精英的愛好，說不定哪天茶成了美國人的國飲，取代化學方程式組合的可樂。如果人人體會喝茶哲理，世界或因茶而美好。
2012年05月29日 11:46 AM 
（大紀元記者吳雪兒香港報道）德祥茶莊是在香港開業四十多年的老字號，老闆張先生19歲入行。時至今天，張先生和兒子共同打理茶莊，多年的累積，如一些陳年的普洱已非金錢能擁有，而是成了「鎮莊之寶」。
2011年12月25日 11:37 PM 
「戒逸豫，戒奢華，但願飽餐長久飯。敦慈和，敦孝友，務須多種吉祥花。」這是源氏家族的祖訓，世代留傳。從顏料廠的成功經營，到為平民大眾贈醫施藥，反映的正是一個家族的價值，薪火相傳。
2011年12月05日 6:14 PM 
（大紀元記者韓憶蓮香港報道）第一次到明茶房（MingCha），認識了茶坊的老闆。本想來尋找有機茶，與她的一席話，發現天然種植、傳統製法才能做出茶應有的味，而在認識茶的過程中，也是在啟發著對中國傳統文化的回歸。
2011年11月22日 1:01 AM 
即日起至12月27日止，座落於大龍峒城區的臺北孔廟每周二至周日上午9點推出「舞動儒風」活動，安排改編自佾舞的雅樂舞之祭儀演出，並推出儒家風格「禮」與「書」的體驗活動。另外，即日起也將推出「君子茶禮」，每場限額50名，報名網址：www.tct2560.com。
2011年11月04日 10:13 PM 
（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）古人云：「美酒千杯難成知己 清茶一盞可為益友」，茶道的奧妙與精髓盡在其中。3日上午在縣立圖書館白宜芳「天人合一現代茶席」講座，吸引很多茶友前來取經。
2011年07月03日 5:40 PM 
茶道是日本傳統文化之一，它通過禮法使人達到修心養性、善待他人。並且品茶者能靜心、靜神，陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。今天，學習茶道已成為日本婦女出嫁前的必修功課，茶道文化已貫通於日本人生活中的方方面面。
2011年06月17日 12:43 PM 
(大紀元記者李容耕台北報導)華山創意文化園區12日邀請陶藝家蔡忠南老師以「水」為主題做專題演講，吸引許多愛好茶藝的觀眾前往聽講，這是繼鬥茶比賽後的另一盛事，老叢茶圃主人吳慧珠表示，「煮茶論藝、創心生活」其原意乃是希望在簡單生活中，以微觀茶藝文化創作的角度，觸發生活中不簡單的感動處，正所謂—講究不將就、生活即享受。蔡忠南老師以水為茶話題的茶文化講座，受到茶藝界...
2011年06月14日 3:32 PM 
看過《紅樓夢》的朋友一定對妙玉品茶的那段經典妙語印象深刻，「一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了」，短短3句話卻勾畫出中國文人對品茶的一種聖潔情懷，以及茶在中國歷史上無可替代的文化地位。品茶除了要求茶葉好以外，還要講究泡茶的水、泡茶的技藝、盛茶的茶具、品茶的地點及一起品茶的對象，無論缺哪一樣都是遺憾。
2010年02月23日 10:40 AM 今日頭條
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2024年4月24日下午，神韻巡迴藝術團抵達墨西哥瓜達拉哈拉國際機場，將於4月26日至5月9日在瓜達拉哈拉和墨西哥城進行11天13場的巡迴演出。
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