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貝葉蓮心素食料理

【貝葉蓮心】–素食（18）味噌圓杏
煮熟方式亦可選擇過油或煎熟，我覺得用高湯煮較健康亦迅速。煮滾的高湯可家上冰箱剩餘少量的食材煮成湯或將番茄盅挖除的果肉（是不是忘記在冰箱存很久了）加上豆腐或其它的菇類煮成湯。
素食 美食 貝葉蓮心
2006年05月10日 6:23 AM
【貝葉蓮心】–素食（17）味噌山藥
山藥盛產於東季，具有健脾胃、益腎氣、潤毛皮、養顏美容，增加免疫系統，預防高血壓、糖尿病。
素食 美食 貝葉蓮心
2006年05月03日 6:18 AM
【貝葉蓮心】–素食（16）四味杏菇
杏鮑菇又名杏腿菇或雞腿菇，富含多醣體、高蛋白、低脂肪、低熱量、降低膽固醇及抗癌、清腸胃，因吃起來有淡淡的杏仁香和鮑魚口感而得其名。
佳餚 素食 美食
2006年04月26日 9:35 AM
【貝葉蓮心】–素食（15）鮑片蜜桃捲
素鮑魚為蒟篛製品，為冷盤專用不宜熱炒或煮湯，在一般素食專賣店可買到。蒟篛：高纖維、無熱量、除了是減肥聖品外，亦是人體清道夫，本道菜使用之手工蒟篛為自製品，除了生食外，亦可熱炒及煮湯。
佳餚 素食 美食
2006年04月19日 9:29 AM
【貝葉蓮心】–素食（14）味噌紫茄
本草綱目提到茄子性涼、入脾胃大腸，功能：清熱、活血、止痛、消腫、且富含維生素P，可增加微血管的抵抗力，防止微血管脆裂出血，患有高血壓的朋友們請多食用，茄子又名洛蘇。茄子也含有茄紅素，雖不及紅蕃茄的茄紅素多，但它還有另一武器多吃可去斑喔！
佳餚 素食 美食
2006年04月12日 9:24 AM
【貝葉蓮心】–素食（13）梅花豆腐
豆腐有亞洲乳酪之稱，是最佳黃豆食品之一，含有大量異黃酮素，可防止罹患乳癌、大腸癌及攝護腺癌，多吃豆腐也能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病及預防老年癡呆症。
素食 美食 食譜
2006年04月05日 9:18 AM
【貝葉蓮心】–素食（12）黑椒菇排
1.黑胡椒醬可做些存放冷凍，加上洋菇片及義大利麵及成萬人迷的義大利磨菇麵。2、淋上煎得焦黃的豆腐上，不輸給菲力牛排，在浪漫的午後想像一下吧！@
素食 美食 食譜
2006年03月29日 9:11 AM
【貝葉蓮心】–素食（11）奶汁淋洋菇
菇蕈類的多醣體，可大幅提升勉疫機能，抑制癌症的發生，所含的蛋白質不亞於肉類食品，而熱量又低於肉類，您知道嗎？洋菇是所有菇蕈類中蛋白質含量最高，且熱量最低。
素食 美食 貝葉蓮心 食譜
2006年03月22日 9:22 AM
【貝葉蓮心】–素食（10）梅汁南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和醣類，可預防感冒、養顏美容、更能促進新陳代謝及血液循環，有益於男性攝護腺。
素食 美食 貝葉蓮心 食譜
2006年03月15日 10:17 AM
【貝葉蓮心】–素食（9）蕃茄Cheses
起士、披薩絲、乳酪製作材料都是用牛奶或羊奶，因培養菌種時間、做法不同而產生不同口感和成品，所富含的蛋白質遠超過肉類，另有豐富鈣質和維生素A、B群，可使細胞活化，使血液和皮膚常保年輕健康，並防止老化，因營養密度高只要少量攝取就能得到和其他食物等質的營養。
素食 貝葉蓮心 食譜
2006年03月08日 6:47 AM
【貝葉蓮心】–素食（8）蓮子豆腐
蓮子有養心安神之效。
素食 貝葉蓮心 食譜
2006年03月01日 6:39 AM
【貝葉蓮心】–素食（7）甘梅拌彩椒
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維生素C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。
貝葉蓮心
2006年02月22日 9:31 AM
【貝葉蓮心】–素食（6）冬瓜夾
冬瓜包含豐富胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵質、維生素C及醣類有抗癌、美容和減肥之功效
貝葉蓮心
2006年02月15日 9:27 AM
【貝葉蓮心】–素食（5）大黃瓜香菇蒸
黃瓜一定要蒸到入口即化，才不枉費您的一翻苦心。
貝葉蓮心
2006年02月08日 9:21 AM
【貝葉蓮心】–素食（4）髮菜豆腐球
髮菜含有多量的鈣質和鐵質、蛋白質、碳水化和物、磷、鉀、可補血、烏鬚髮、促進腸胃機能、增強身體抵抗力和加強皮膚彈性光澤，為健康的美容聖品，但為生態保持，還是盡少食用。
貝葉蓮心
2006年02月02日 6:51 AM
【貝葉蓮心】–素食（3）香菇豆泥蒸馬蹄
馬蹄又稱荸薺亦叫水栗，醫學研究指出，馬蹄是天生的抗生素，又有效對抗大腸桿菌、葡萄球菌，另有清熱生津、明目去翳之效。
素食 貝葉蓮心
2006年01月25日 6:44 AM
【貝葉蓮心】–素食（2）冬瓜豆腐捲
冬瓜可利尿，消暑熱、促進人體新陳代謝、減肥、消水腫，防止皮膚色素沉澱，但患有脾盛陽虛，久病易瀉的朋友就不宜多吃。
素食 貝葉蓮心
2006年01月17日 6:37 AM
【貝葉蓮心】–素食（1）香菇焗豆泥
香菇為高蛋白，低脂肪的食物，醫學研究證實，香菇的多醣體及孢子，能提升免疫力，有抗病毒、抗癌的功能亦能降低血膽固醇，改善動脈硬化及高血壓。
素食 貝葉蓮心 食譜
2006年01月10日 5:29 AM
專訪「貝葉蓮心」主人王淑惠
台灣生命力
2005年12月29日 12:30 AM
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