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今年的「土用丑日」在七月二十七日，在日本也有「鰻魚日」的俗稱。鰻魚日的主食鰻魚蓋飯（鰻丼，うなどん），或鰻魚...

草莓季節短，做成美味的果醬可以延長嚐鮮期。

洋芋片已成為世界上最受喜愛的零食之一，相傳它的由來，與一位怒氣沖天的廚師有關。 ......

近日，在法國南部地區森林散步的時候，路旁野草莓正果實磊磊，忍不住停下腳步，嚐試採野果的樂趣……

最近我老婆最常幫我準備的餐點就是義大利涼麵了，它不僅做法簡單、不浪費時間、酸甜適中、而且開胃也美味可口，也降...

夏天該如何自然減肥呢？這裡有天然不傷身的良方提供給您......

到目前為止，吃魚最主要的好處是針對心血管疾病。哈佛大學的研究發現，關於冠狀動脈心臟病（冠心病）的死亡風險，每...

雖然筆者對茶瞭解不多，但看到漢普斯敦的包裝上有「Demeter有機認證」和「公平貿易」這兩種認證標籤時，便相...

興起於維多利亞時代的下午茶，如今已成為英國人鍾愛的習慣。它不僅詮釋了英國的文化，更體現出一種生活的美學。

誰說夏季茶不好喝，誰說平地不能種好茶，現今有一種茶完全顛覆了這觀念。它讓國外有錢都不見的買的到，還讓國外某作...

紅肉適當的吃就好，吃太多，恐怕有些疑慮......

今年入夏後的高溫讓人受不了、食慾也不振，北部五星級的飯店紛紛推出夏季水果餐，將台灣的季節水果做成美味的餐飲...

鮮綠色的青豆濃湯可換成金黃色的南瓜濃湯，或紅澄的蕃茄濃湯......

記得有一次回花蓮，在三姊家附近的早餐店看到千變萬化的蛋餅菜單，真是傻眼，等了好久才輪到我，肚子早就咕嚕咕嚕叫...

在這炎熱的夏天裏，讀者不想餐餐下廚房，香汗淋漓，建議您弄一鍋家庭版的肉燥，簡速可成......

這道韓式的蜜蓮藕，現在是我家早餐吃稀飯時超受歡迎的私房菜......

義大利文的提拉米蘇（Tiramisù）含有「帶我走」之意，帶走的不只是美味，還有甜蜜與幸福......

講到「地中海式海鮮湯Mediterranean soup」，就會讓我聯想到來自於法國馬賽港的海鮮湯，也是法國...

（大紀元記者李賢珍日本沖繩報導）沖繩將苦瓜的價值推到最高點，苦瓜除了入菜還可以晒乾做成茶包泡來當茶喝，苦瓜口...

美國唯一藏式藥膳火鍋在哪裏？就在法拉盛香巴拉火鍋城！這裡的火鍋，最大的特色，就是讓每位來賓，不僅可以品嚐火鍋...

大家知道嗎？今天的法國各葡萄酒產區，在每年的九月底，葡萄收穫的季節過後，酒莊主們都會舉行慶祝會，法語叫「Fê...

隨著中國人對西方葡萄酒消費的日益提高，「侍酒師」正越來越成為一門熱門的職業。要當一名侍酒師，必須是受過專業的...

愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡有悠揚的風笛和熱情如火的踢踏舞，這裡還有世界上最香醇的威士忌。除此之外...

身在異國他鄉的華人，特別思念故鄉，懷念故鄉的特產，回味故鄉的口味，更忘不了故鄉特產的美味。在巴黎可以說每個角...

前段時間，在法國朋友家裏做客。飯前喝開胃酒時，朋友的太太瑪莉問我要不要來點她自製的「Vin de noix」...

紐約生活節奏快，工作繁忙，如果家附近能有一家美味可口、價格實惠的餐館，真是件很幸運的事情。在活士達街（Chr...

冰箱有各式各樣食材都剩一點點的時候，就是我做炒飯的最佳時機了！

「燴」菜的最大特色，菜味美、湯鮮濃......

如果不用皮蛋，可用黑豆豉，豆乾丁，辣椒，炒成另一種下飯菜(蒼蠅頭)......

不知道自己想吃什麼、該吃什麼？或者你想吃清淡、低熱量的日本料理，可先生偏愛墨西哥菜，孩子卻對燒烤情有獨鍾？眾...