典故：
指早期有钱人家吃的一些菜，这些菜肴食材昂贵，每些菜做起来十分费工，一般人不是吃不起，就是没时间做，所以只有那些有钱又有闲的“阿舍”，会为了吃而大费周章，所以这些稀有菜肴也就被冠上“阿舍菜”的称号。@
阿舍菜
摘编自 《寻找台湾古早味：让人难忘的36种绝妙好滋味》 乐果文化事业有限公司 提供
黄婉玲
2011-02-24 17:52 中港台时间|2025-10-22 01:10 更新
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典故：
指早期有钱人家吃的一些菜，这些菜肴食材昂贵，每些菜做起来十分费工，一般人不是吃不起，就是没时间做，所以只有那些有钱又有闲的“阿舍”，会为了吃而大费周章，所以这些稀有菜肴也就被冠上“阿舍菜”的称号。@
摘编自 《寻找台湾古早味：让人难忘的36种绝妙好滋味》 乐果文化事业有限公司 提供
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