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学校午餐肉品 北市抽验全过关

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【大纪元5月19日报导】(中央社记者许雅筑、孙承武台北19日电)部分县市小学营养午餐传出含禁药,台北市政府卫生局今天表示,自3月迄今已抽验29件,检验结果全部都不含包括瘦肉精等禁药,呼吁学校、家长不要恐慌。

卫生局药物食品管理处表示,针对学校外订盒餐工厂及学校自设厨房肉品食材抽验,共抽验29件肉品(25件猪肉、4件鸡肉),检验项目为瘦肉精以及多重动物用药(抗生素、磺胺类),检验结果全部未含禁药。

卫生局官员说,将持续配合教育局进行学校营养午餐肉品抽验,抽验对象扩大到传统市场及夜市摊商;对于接获检验不合格通知,会立即通知教育局针对各学校营养午餐全面更换肉品来源,并要求取得供应商合格自主检验报告,始予进货,维护学生权益。

对台北市中小学校营养午餐安全控管,药物食品管理处表示,每学期都依教育局提供名册进行学校盒餐卫生标准抽验,除了相关作业流程应符合食品卫生规范规定,另针对学校厨房执行定期与不定期稽查。稽查重点包括从业人员卫生、设备及器具清洁与管理、食品及其原物料储存、餐饮制程卫生等。

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