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【大纪元3月14日报导】（中央社记者夏念慈高雄14日电）高雄市4处肉品拍卖市场今天开始要求供应商或畜牧业者签具“不使用乙型受体素声明书”，出猪业者非常配合，切结率百分百。
高雄市养猪户约550户，总饲养猪只约38万头，以路竹、阿莲、田寮和内门最多，全市有凤山、高雄、冈山及旗山4处肉品拍卖市场。
农业局今天下午派员进驻4处肉品拍卖市场，查核出猪业者签具“不使用乙型受体素声明书”的情况，直到下午4时拍卖结束，统计4处市场近百家出猪业者，均签具“不使用乙型受体素声明书”，切结完成率达百分百。
今天下午在高雄肉品拍卖市场，陈姓供应商对记者抱怨说，瘦肉精风波让养猪户饱受困扰，这几天传统市场猪肉摊贩反映，家庭主妇买猪肉意愿降低，摊商预估销售量至少掉了2成。
高雄市肉品运销公司总经理黄顺明说，若以今天与去年同日相较，每头猪只拍卖价格相差近新台币2000元，今年从农历年之后，价格一路下滑迄今，如今再遇瘦肉精事件，养猪户担心会血本无归。
高雄市农业局生态保育畜牧科长蔡侑男说， 行政院农业委员会将对待宰毛猪做3至7天前的剔毛采样工作，同时于毛猪进入拍卖场前再剔毛采样一次，双重把关确保消费者安全。
此外，农业局要求动物保护处立即展开猪只抽验稽查行动，兵分多路前往养猪场采检；卫生局负责市售猪肉抽验把关工作。
农业局动保处副处长朱家德表示，针对高雄市100年度检出4个养猪场猪体瘦肉精，刚完成复检工作，采检结果为阴性，证明养猪户停用瘦肉精，同意业者可出猪贩售。未来将针对99、98及97共3个年度检出瘦肉精的列册养猪场进行猪体采检，若检出累犯业者，将依法严处。
高雄肉品拍卖市场（1）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，确认有无含瘦肉精。图为高雄肉品市场拍卖猪只情形。（中央社）
高雄肉品拍卖市场（2）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，确认有无含瘦肉精。图为高雄肉品市场拍卖猪只情形。（中央社）
高雄肉品拍卖市场（3）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，确认有无含瘦肉精。图为高雄肉品市场拍卖猪只情形。（中央社）
防瘦肉精 高市验声明书（2）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，以掌握猪只有无含瘦肉精。1名猪贩（左）进场前递交声明书。（中央社）
高市肉品市场抽验猪只（1）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，确认有无含瘦肉精。图为高雄肉品市场对进场猪只进行抽验。（中央社）
高市肉品市场抽验猪只（2）/ 高市府把关肉品安全，14日要求养猪业者进入肉品拍卖市场前，签署“不使用乙型受体素声明书”，确认有无含瘦肉精。图为高雄肉品市场对进场猪只进行抽验。（中央社）
