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淀粉
【大纪元2013年06月02日讯】（大纪元记者于婉蘋台湾基隆报导）为恢复消费信心，基隆市卫生局今六月1日全面动员稽查，针对卫生署第一阶段公布列管的8大类产品（含板条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆类等），要求贩售业者须提供“安全具结证明”。卫生局吴泽诚表示，首日稽查共438家，包括餐厅、冷饮店、杂货店、超商（市）等，除165家未贩售该类别食品外，多数业者均已主动出示安全证明，本局并于稽查合格后发给“稽查合格绿色标章”，让市民消费吃的放心。
另有34家业者因现场未出示安全证明文件，已要求业者改善，并将持续追踪稽查、抽验。基隆市卫生局长吴泽诚呼吁食品业者应本着永续经营的理念注重商誉，主动索取并张贴安全具结证明于明显处供消费者检视，淀粉类原料提供者亦必须确实提出安全具结证明给所有贩卖含淀粉原料产品的下游业者，若未使用到淀粉类原料的食品业者也可自行切结声明。
卫生局表示，如查获未提供具结证明或具结不实者，且被证实原料违规，将加重处罚。另有关昨日媒体发布台南市业者“立光农工股份有限公司”涉嫌贩售未申请查验登记之单方食品添加物“乙烯二胺四醋酸二钠(EDTA-2Na)”，并窜改其他食品原料之有效日期，针对疑似受波及的产品，亦同步追踪下架情形。
基隆市卫生局提醒食品制造业者应对购入的原料进行严格的品质管控，倘曾向该公司购买相关原料，应尽速清查所使用之产品范围，有疑虑产品应暂停贩售、自主回收，并保留相关原料之进销存记录。
（责任编辑：陈玟琦）
