【大纪元2014年11月12日讯】（大纪元记者郑孝祺综合报导）馒头、饺子、面条，都是很多中国人离不开的主食，但有的人吃面食后不能运动，否则会丧命。吃碗面条可能就要了命，这是过敏惹的祸，医学上称“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。专家提醒，有小麦依赖的患者饭后千万别运动。
专家表示，“食物依赖运动诱发的过敏性休克”是食物过敏的特殊类型。患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动，就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、喉头水肿、呼吸困难、哮喘等症状，严重者可有血压下降、意识丧失。因起病突然，如果远离医院，一旦抢救不及时会导致生命危险。
由于此症不太多见，因此常被人们忽视。如果不能及时发现，妥善处理，也有危及生命的可能。
属疑难病症
引起“食物依赖运动诱发的过敏性休克”的过敏食物以小麦、虾、螃蟹、乌贼和贝类为多见；运动项目则以足球、排球、篮球、赛跑、自行车竞赛等，有时游泳也可以发生。症状的发生与个人体质、环境因素、疲劳、睡眠不足和各种刺激也有关。
2009年4月下旬，在美国过敏、哮喘和临床免疫学会年会上，中国报告了15例“吃面食以后运动诱发的过敏性休克”病例。这种病在医学上被称之为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。
北京协和医院曾诊断了中国首例由食物依赖运动诱发的过敏性休克患者，患者对小麦中非水溶性蛋白过敏，高筋粉中这种成分含量高。
近十年来，全球食物过敏患病率升高，因食物诱发的过敏性休克发病率也逐年增高。专家表示，过敏性休克是疑难病症，可由多种原因诱发。目前诊断 “食物依赖运动诱发的过敏性休克”主要依靠医生对病史的详细询问、综合分析和过敏原检查。
专家提醒过敏性休克病患就诊时，应尽可能详细向医生提供发病前的进食情况、当时所处环境及身体状态。
如何预防
世界之大，无奇不有。人体也是一样，个体不同，各种稀奇古怪、却影响人们健康的事情，也时有发生。由于个体差异，无法确定每个人的过敏食物是一样的。所以在没有确定过敏源之前，是无法预知的。但对已经知道是过敏体质的人，应该从预防入手。
对一般人来说，平时避免摄取有怀疑过敏的食物，且进食后不要立即运动。
对过敏性体质的人，应避免吃导致过敏的食物。以及饭后2～3小时内不可运动。
总之，有过敏体质的人一定要照顾好自己的健康，曾经出现过类似情况的人，应到医院做一下过敏原的确定，以避免过敏原的接触，远离这种过敏的危险。**
责任编辑：李晓清
