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【大纪元2014年11月24日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）好吃的客家美食“三宝”─炒米粉、焢肉和酸菜汤更是让人回味无穷，每天早上七点开始买菜、洗菜、剁猪肉、炸猪肉、炒米粉、煮酸菜汤，收工时已是晚上七点，“三宝团队”是邱奕胜总部的幕后大功臣。
焢肉好吃的秘诀是现宰温体肉大火炸过，与大蒜搅拌，锁住肉汁的甜味，然后再放进卤汁里浸卤，采访过程香味四溢，让过往路人都忍不住驻足。
米粉，绞肉、葱、蒜、油葱酥、虾仁、拉拉山香菇等配料先爆香后，另一个锅中水煮滚加入酱油，把米粉放进去上色煮熟，最后捞出来和配料拌匀后就是香喷喷的炒米粉，五十人份的大锅，一天至少需炒二十至四十锅，尤其每天下午西晒日，志工们大汗淋漓，惊人的毅力和耐受力让人啧舌。
三名来自日本东京的背包客路过拍照，日本背包客吃了直说“喔伊细~~”还连吃好几碗，背包客说第四度来台湾，第二次到中坜趴趴走，受到热情的招待让他们受宠若惊，临走前，大嫂还打包让三人“带着走”，让他们备感窝心，没想到“三宝团队”临时还做了一次成功的国民外交。
炒米粉、焢肉和酸菜汤是大家最熟悉的客家菜，对推广客家美食也算是一大贡献，一举三得。
责任编辑：吕美琪
