【阮公子品酒乾坤】丰饶饮食节 (Cornucopia)

【大纪元2014年12月03日讯】每年十一月初，威士拿渡假村便开始迎接繁忙的滑雪季节，这时候上山去的，却有不少是完全不滑雪的人，本人便是其中之一。上山的目的，当然是丰饶饮食节。
　　
一连十一天的丰饶饮食节是加拿大西岸的重点节日，吸引着北美甚至其他各地对美酒佳肴有浓厚兴趣的朋友到来，因为在著名的世界顶级滑雪胜地吃喝玩乐，被视为最佳的冬日的假期。己有好几年因为身在外地而未能参与威士拿渡假村的盛会，今年人在温哥华，虽然几天前刚从亚洲回来，也决定上山去渡一个丰饶的周末。
　　
2010年温市和威士拿联手主办冬季奥运，所有滑雪赛事都在威士拿举行。之前有关当局将原本狭窄弯曲及充满挑战性的公路修建扩展，把两个城市的距离拉近了，威士拿雪山直接受益。从温哥华向北行，只需要一个多小时的行车时间便可以到达。有机会在天朗气清的时候经过“海阔天空”公路（Sea to Sky Highway）的朋友都知道这是一段风景非常美丽的路程。星期六早上出发的时候，天色亮丽，数十分钟的车程实在愉快之极。到达威士拿村时，热闹的情况有如市中心，虽然气候仍然温和，滑雪季还未开始，但因为是周末，带着小孩子的一家人也有不少。看起来，威士拿已成功地竖起了冬季渡假目的地的旗号。
　　
不是所有上威士拿渡周末的人都参与丰饶饮食节，但相信当中有趁这期间到来凑热闹的朋友，因为这时候威士拿村的气氛是特别热炽欢腾的。不少餐馆酒吧为了迎接饮食节带来的人潮和他们的消费力，都推出特别的酒目和菜谱。丰饶饮食节由当初的四天节日，实难以想像到2014年的今日，会伸展为一项跨越两国周末的盛事。足以证明，加拿大卑诗省西岸的人口虽然难与其他酿酒地区比较，但说到为美酒佳肴举办贺颂派对，一样做得有声有色！
　　
丰饶饮食节先后共十一天，除了试酒会及品酒宴之外，究竟还有什么节目？威士拿旅游协会要填满十一日的节目表，当然不容易，由晨光瑜珈、呼吸打坐至到学做比利时啤酒与烹饪擂台战，他们都安排到。最早售完的酒肴配是由数位名厨在山上的豪宅中即席烹调的多道菜盛宴，因为事前不会透露地点，所以更加吸引！今年所展介酒类的范围除了葡萄酒外，还有啤酒、日本清酒、雪妮酒、龙舌兰、干邑等。我上了一节“环球酒国八十分钟”后，对卑诗、法国、意大利、德国、澳洲、加州、纽西兰、阿根庭与智利的出品便有了更深入的认识。在丰饶饮食节所得到的，其实已超越了喝酒和吃佳肴的享受，而是十天物趣味浓厚的饮食课程。至于其他的节目，因篇幅关系，不能在此详细报导，请读者们上网页：www.whistlercornucopia 查看便知道何以丰饶饮食节如此受欢迎，可能明年会在山上见到你。@