【大纪元2014年03月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）离嘉义市区10几公里的番路乡埔尾郑家农庄，半小时车程，认电线杆的号码，可找到郑家，有着140年历史的三合院正厅，已成为珍贵的地方纪念物，这里的人都崇尚自然，有着高龄98的大家长，向心力很强的子女，父慈子孝、兄友弟恭，和乐融融，不愧是模范农家。
这间与郑家生活在一起的三合院正厅老历史建筑，历经140年岁月，除了屋顶换新外，外观看起来很古朴，有说不完的人与屋的故事。郑家大家长郑老爸年高98，尚稳步如常，耳聪目明，阅报连小字都看，其四肢灵活度，不输给70岁的人。
郑老爸是中医师，年轻时悬壶济世，积德行善，12个孩子，除老大外，其余11位都健在，女儿移居旧金山已近40年，也常看大纪元，老幺在88风灾时以依亲方式移民旧金山，如今又回到台湾，他说，世界走透透还是台湾好。
郑家排行第九的郑肇平从事咖啡种植多年，整个后山连同周边土地共植1万多株的咖啡树，不管理的管理，既不施肥，饮用水及灌溉用水也都用后山桂竹林所流下来的山泉水，自己盖蓄水池，容量100吨的水库即然成形。
郑肇平说，化肥都是毒药，所以不施肥，也没洒农药，他的咖啡田是看天田，此块土地种植的咖啡都是品质优良，喝的安心的咖啡。郑肇平表演以虹吸式咖啡壶泡咖啡，他说，其自家种的自然生存的咖啡，经制程到咖啡成品一贯作业都是安全的。
郑肇平崇尚老庄哲学的无为，他说老庄文化尊道、崇德、重和的理念和道法自然，及天人合一的观点，是他心中向往的境界，应用到作物耕种上，他发现向自然学习的重要性，因为一旦使用化肥，则永远要用下去，向文明看齐，不如向自然看齐，反而是过得轻松自在，让客人喝郑家农园出产的高品质的咖啡，不但睡的安稳，身体又健康。
郑肇平的咖啡哲学，由第一泡一直到第五泡需掌握时间，依序把它区分成猛男(10~30秒内)、少女(45秒内)、人参(60秒内)、麦香(90秒内)及乌龙茶(120秒内)等，让客人亲自去体验及感受。
另外，郑肇平采多角化经营农园，咖啡、柠檬干、杮子及杮饼都在其“道法自然”的自然农法下服服贴贴的成长，兄弟姊妹常回家相聚，对家的向心力令人羡慕，父亲也在子女的孝敬中，活得快乐似神仙。
（责任编辑：王愉悦）
