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佳暮英雄 结合部落推辣椒酱

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【大纪元3月31日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县31日电)参与莫拉克台风救灾的屏东佳暮英雄柯信雄,住在长治百合永久屋,他结合部落力量种辣椒,制成的辣椒酱供不应求。

柯信雄在莫拉克台风后住进永久屋,长治百合永久屋有6公顷多的心灵耕地,柯信雄结合各单位的力量,在园区的心灵耕地成立产销班,邀集部落族人种植辣椒、红藜、芋头,辣椒约有7分地左右。

柯信雄说,2年前开始种辣椒,每年10月份种小苗,隔年3月就可采收,去年有厂商契作收购每公斤新台币25元,现在价格约30元,今年大多由部落族人自产加工后自销。

柯信雄说,新鲜辣椒1公斤可制成6-8罐辣椒酱,由专家教作,纯手工制成,香气浓郁,辣度十足,每罐160元,从春节到现在已卖出500多罐,除在产销馆销售,不少消费者指定购买,经常供不应求。

心灵耕地是由屏东县政府承租供永久屋原住民耕种,他们不喷洒农药,自制有机肥料,农作物虽然长得不是很漂亮,但无毒栽培,符合健康卫生要求,将来将申请有机验证。

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