【大纪元5月16日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县16日电）南侨集团会长陈飞龙今天参观嘉义县东石牡蛎分装场，建议蚵仔应取得安全认证，才能晋身世界级食材，大幅提升产值。
嘉义县政府表示，去年与南侨集团共同推出的美食产品备受好评，嘉义渔产优质且无污染，加上县府极积推动安全渔业的保证，成为南侨集团旗下餐饮的首选，今年将结合其餐饮事业开发更多创新特色餐饮，除能缔造渔产品附加价值，也可解决产量过剩、产销调节不良问题，提供消费者多元化选择。
陈飞龙南下嘉义海区参访，首站来到东石青蚵嫂牡蛎分装场，了解牡蛎生产及分装作业情形，嘉义县长张花冠亲自接待，期能进一步推广嘉义在地优质好食材。
位于东石乡的青蚵嫂牡蛎分装场，员工正忙着将清洗后的蚵仔分级包装，再销至各地；张花冠强调东石蚵仔新鲜好吃，随即邀陈飞龙一起品尝，两人当场生吞一口蚵仔，赞不绝口。
陈飞龙表示，从小就喜食蚵仔，曾几何时蚵仔受到污染后身价下跌，非常可惜。建议东石蚵仔应取得安全认证，以提升价值、创造更高前景，有了品质认证才可在高档百货公司设柜贩售，甚至与外国生蚝竞争，届时东石蚵仔的身价将不可同日而语。
嘉义县农业处指出，与南侨集团推出的美食产品，今年将扩大结合嘉义县优质渔产食材，包括牡蛎、白虾、虱目鱼、文蛤及乌鱼子等，运用在餐饮料理上，将渔产品注入创新的思维，推出更多特色餐饮。
