【大纪元2014年08月08日讯】人体内的血管就像自来水管道，血管中的血液经过各个组织、器官在体内流动，为身体源源不断地提供原料、能量，满足身体所需。但经过长年累月地使用，血管内垃圾、油脂、污垢沾满血管壁，使血管变窄，血液流通缓慢，这些黏贴在血管壁的物质就是血脂、血栓。
如果血液无法及时供给身体各个部位，人就会出现休克甚至死亡，所以，要想预防心脑血管疾病，就要从根本上清理血管中存在的血脂、血栓，使得血管通透、恢复正常状态。在我们的日常生活中，具有清理血管垃圾的食物就有很多，现在介绍以下6种。
燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。美国营养学家妮基．库拜克表示，燕麦含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
纳豆
经纳豆菌培养液发酵而成的纳豆，富含丰富的纳豆激酶。纳豆激酶对于心脑血管疾病患者来说，是目前最有效的溶栓物质，它也是目前被发现的约230种食物中溶栓效果最强的酶。它能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死。
推荐吃法：为了保持纳豆激酶等成分的活性，不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。此外，不要加入大量油脂，也不建议配合大量动物性食品食用。
普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。茶多酚通过抗脂质过氧化，清除自由基，防止低密度脂蛋白以及血管内皮细胞的氧化、减少肠内胆固醇的吸收、降低血液凝固性。茶多酚也能降低血压。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
芹菜
芹菜富含膳食纤维有利于降脂、降糖，实验证明芹菜富含钾及其芹菜素有明显的降压作用，是高血压患者的首选辅助食品。
推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。
黑豆
黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、增进代谢能力，还可帮助平衡内分泌。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋，使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。
海带
海带不但含碘较高，而且还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。另外，海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
推荐吃法：海带最佳的食用方法就是将海带泡制、泡发后凉拌着吃，对于降血脂效果极佳。◇
（责任编辑：尤思宇）
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