【大纪元2014年09月02日讯】（大纪元记者郑孝祺综合报导）在中国古代，饮茶可修身养性，中华茶文化源远流长。当代多个研究也发现，茶有很好的养生功效。法国巴黎预防医学中心一项新的研究表明，与不喝茶的人群相比，喝茶者的死亡几率会降低。此外，茶中的抗氧化成分对心脏有益。
茶是一种很好的抗氧化剂，含有类黄酮成分，有助于防止心血管疾病，对心脏很有好处。据英国《每日邮报》8月31日报导，研究负责人教授尼古拉斯•丹切因（Nicolas Danchin）表示，“如果你在茶或咖啡之间选择，可能喝茶更好。”
该研究通过问卷调查形式，分为不喝、每天一到四杯、多于四杯这三个等级，对总计131,401位年龄在18到95岁之间的喝茶和喝咖啡人群展开调查，并对其进行数年的跟踪。研究成果发表在欧洲心脏学会 (European Society of Cardiology Congress)在巴塞罗那的会议上。
调查结果表明，喝咖啡者比喝茶者患心血管疾病的几率高，而喝茶者相对身体状况更佳。习惯性喝咖啡的人更容易养成吸烟的不健康习惯。调查显示，57%每天喝咖啡超过四杯的受访者是吸烟者；每天喝1到4杯咖啡的人中，31%是吸烟者；不喝咖啡的人中，只有17%吸烟。
丹切因说，在血压问题上，喝茶很多的人比不喝茶的人血压低。是否喝咖啡，对血压影响不很大。
不喝咖啡的人更健康，他表示，喝咖啡的人罹患心血管疾病风险高，而喝茶的人风险低。在男女性别上也有分别。“更多男性喜欢喝咖啡，更多女性喜欢喝茶。”
研究显示，喝茶可以降低心血管疾病死亡率，但在考虑年龄、性别和是否吸烟后，效果不明显。但喝茶却可将非心血管死亡的概率降低24%。
这项研究没有说明茶的种类，以及是否喝茶时加奶。
绿茶具有预防痴呆功效
日本金泽大学近期一项研究表明，绿茶具有预防痴呆的功效，常喝绿茶的老年人得痴呆症的概率相对较低。
金泽大学医学系教授山田正仁的研究团队，对日本石川县七尾市723位60岁以上未患痴呆症的老年人喝绿茶频率进行问卷调查。并将其中的490位老人根据“一点不喝”、“一周喝1-6次”、“每天都喝”分为三组进行了五年追踪调查。
结果显示，138名“一点都不喝绿茶”的老人中，有43人在五年后被诊断患为轻度认知障碍患者，占31%；“一周喝1-6次绿茶”的195名老人中，29人被诊断为轻度认知障碍，占15%；有157名老人每天都喝绿茶，其中18人被诊断为轻度认知障碍，只占11%。
研究人员表示，茶类所含的儿茶素等多酚对神经有保护作用，或可预防阿尔茨海默病和帕金森病所致的脑神经细胞变性，尤其是绿茶中富含的表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG），不仅能清除体内有害物，还有修复神经细胞的效果。
直接冲泡茶叶更健康
现代人生活繁忙，有时候懒得泡茶叶，拿个茶包，用热水冲泡即可。据东森新闻9月1日报导，台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示，现在的茶包大多使用纸纤维或不织布，民众可以安心使用，而少许业者会采用塑胶ＰＥ或其他材质，可能会溶出少许的塑化剂，当然温度约高，被溶出的量就越多，对于心脏或是肝脏都是不好的；另外，茶包的标签千万不要泡进热水一起喝，毕竟是化学物质，以防止伤害到脑神经。
杨振昌说，在日常生活中，其实有许多塑胶制品都是采用ＰＥ制成，像是2号与4号塑胶袋、保鲜膜。如果温度超过70度就会释放出有毒物质，所以还是不要盛装太热的东西。
责任编辑：李晓清
