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鸭血
【大纪元2015年02月14日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园卫生局假日不打烊，持续追查双鹏股份有限公司违规鸭血流向，经查49家下游客户皆已停止使用违规产品，现场存货总计581.63公斤，将后续监督业者办理退货或销毁，确保违规产品不于市面流通。
另查桃园市10处家禽屠宰场，其中1处停业中，5处交食品公司为原料，经查其作业厂区尚符合食品卫生规范，4处直接交由废弃物清除业者处理，该局已移请桃园环保局同步查核该9处之废弃物处理方式是否符合相关规范。
桃园卫生局表示，食用级禽血来源为健康、经合格兽医师检疫的屠体，并经符合卫生的采血过程后加工制成鸭血制品；鸭血保存期限短、仅约2天，且加工制程必须经过高温处理，病原菌等微生物都会被杀灭。
卫生局重申，使用非食品级原料已违反食品安全卫生管理法第15条规定，将可同法第44条处新台币6万至2亿元罚锾。食品业者如有使用到违规产品，应依据食品安全卫生管理法第7条规定，立即主动停止制造、加工、贩卖，并应办理回收，同时通报卫生主管机关；若经查获仍贩售双鹏公司鸭血产品，将依同法第47条处新台币3万至300万元罚锾。
责任编辑：吕美琪
