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竹笋
【大纪元2015年03月24日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）迟迟不下雨影响农作物生长，花坛乡的竹笋也跟着延迟采收，原本清明节过后开始盛产的麻竹笋、绿竹笋园地依然干涸一片，笋农估计今年竹笋的市场行情可能维持在高档，想吃低价又优质的竹笋就得靠老天赏雨了。
花坛乡农特产相当多元，除了茉莉花、柑橘类水果外，虎山岩附近的山区更有近62公顷的竹林，主要生产鲜食的麻竹笋、绿竹笋与加工笋干等，原本清明节前后即可开始采收，但今年久旱不雨影响灌溉，笋农只能零星采收，目前市场价格维持在高档的每台斤50元左右，相较去年每台斤35元到40元而言，的确贵了许多。
由于农历年前雨量就不丰，少了雨水滋润，竹笋无法顺利生成，花坛乡农会推广部农事员李志哲表示，靠近虎山岩的竹林是花坛竹笋的主要产区，山坡地只能靠雨水灌溉，目前限制凿井，在缺乏人工灌溉的情况下，竹笋不仅采收延迟，可能还会减产，产量少价格自然偏高。
花坛乡农会总干事顾碧琪指出，花坛乡地理环境得天独厚，终年适合农作物的生长，竹笋更因土质肥沃成为花坛农特产，因口感鲜甜、香气足而远近驰名。曾姓笋农表示，今年量少所以价格偏高，如果持续不下雨，端午节家家户户包粽子需要用到大量竹笋，届时价格恐怕不便宜。
责任编辑：罗令尹
