这6种菜千万不要买

李熙

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【大纪元2015年09月28日讯】蔬菜是三餐饮食中不可少的,农业技术的进步,让我们可以吃到种类繁多的美味蔬菜,只是有时接近采收期,天候的因素提前采收,刚施了肥或农药还来不及挥发掉,或使用了催熟剂、膨大剂、催红剂、增甜剂等植物生长调节剂,即植物激素,这些化学药剂会累积在人体内,对健康构成威胁。

到市场买菜时,该怎么拣选安全健康的蔬果?尽量选择应季蔬菜,不仅营养丰富,也较少会使用激素和农药,并且注意,以下这6种蔬菜千万不要买:

太硬的番茄:

越硬的番茄植物激素使用越多,最好不要买,不小心买到了,那就放两三天等它自然变软后再吃。另外,有一种外红瓤绿的番茄,可能与催熟剂有关,也不要买。

太浅的绿叶菜:

蔬菜颜色越深,所含的营养成分就越多。蔬菜叶子颜色较浅的,可能是大棚内的栽种的,日照较不足,营养成分显然不如在日光直接照射作用下自然生长的蔬菜来得好。

闻起来有异味:


一般生长期长,轮番采收的蔬菜都需多次喷洒农药。采买蔬果时最好先闻一闻是否有农药残留的味道。除了辛香类蔬菜自然散发出来的香气,如果蔬菜闻起来有一股奇怪的味道,可能是农药残留的味道。劣质农药会有很刺鼻的异味,蔬菜残留农药过多,很容易可以闻出来。

有裂心的萝卜:

有裂心的萝卜或瓜类可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。因此,有裂心的萝卜或瓜类最好别吃。

会长大的黄瓜:

使用膨大剂的黄瓜会继续长大,可能今天买回来的黄瓜,买回家的黄瓜放一晚上,第二天又长大了,

清洗过的蔬菜:

现在市场上看到的萝卜、藕等都是经过清洗。洗过的菜容易有细菌问题,细菌不管用盐泡还是水焯,都很难去除。而且清洗过的蔬菜因浸泡、冲水、撕剥的动作,可能会造成蔬果一些看不到的伤口,也是容易造成细菌、寄生虫的孳生。**

责任编辑:李熙

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