材料（2人份）：
韭菜…………………………….⅓把
芝麻油……………………..1大匙
酱汁A
蛋汁…………………..1颗份
面粉………………….4大匙
太白粉……………….4大匙
芝麻油……………….1小匙
盐………………………..少许
水…………………………¼杯
酱汁B
醋、酱油………..各少许
作法：
1
酱汁A的材料放入盆中混合，以剪刀剪韭菜，剪二～三公分长，也放入盆中混合。
➁
芝麻油倒入平底锅，以中火加热，倒入➀，在锅底薄薄地延展开来。煎烤三分钟直到呈焦色，翻面后一边按压一边煎三～四分钟，直到也呈焦色。
➂
将②切成易入口大小，盛入盘，吃时沾拌好的酱汁B。@
摘自《武藏裕子不NG料理帐》 脸谱出版社提供
责任编辑：郭欣
