site logo: www.epochtimes.com

加工食品添加磷酸盐 伤心又伤肾

李熙

人气: 1846
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2016年01月09日讯】加工食品多添加磷酸盐,因其可延长保存期限、增加风味、色泽更美,最重要的是,它是合法添加物,所以,无论面包、泡面、香肠、贡丸…..都可以发现它的踪迹。肾脏科医师提醒,加工食品一天最好不要吃超过3种以上,吃多了恐会伤害心血管,还会增加洗肾以及骨质疏松的风险。

磷酸盐被广泛用于食品加工中,加了它,可以使面包更蓬松香Q,面条、贡丸更Q弹,它也可以让绞肉等容易黏在一起好塑形。因为它无毒,又是合法添加物,所有加工品几乎都会添加,无形中消费者就会吃进大量的磷酸盐,增高健康隐患。

(中央社)

多吃天然食物 少吃加工食品

最近,台湾食品药物管理署为了更接近国际标准,修订了食品添加物标准,其中一项是磷酸盐,大幅放宽使用限量标准,从原来的每公斤3000毫克增加至4万4000毫克,相差近十五倍,未来业者怎么加都不会违法。

面包、泡面常被用来当正餐或点心吃,面包从过去每公斤添加3000毫克,修订后可添加至9300毫克,而一般成人每日建议量是800毫克。喜欢面包的人群就被迫吃进超量的磷酸盐。

(张学慧/大纪元)

此外,饼干、各式火锅料、加工肉品,甚至碳酸饮料也都有添加磷酸盐,这种人工添加磷会被人体百分百被吸收。磷酸盐吃太多,会有高血磷症、并发心血管疾病、血管钙化、肾病等多重危机。

台湾肾脏科医师江守山提醒民众,多吃天然食物、少吃加工食品;吃加工食品前,一定要详阅食品营养标示,食品添加物过多者则建议不要吃太多。@*

责任编辑:李熙

评论