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【大纪元2018年04月24日讯】我很喜欢吃海鲜的，但是海鲜是名副其实的海鲜价（价格不断浮动），如果不懂又不找不到相熟的地方吃的话，很容易又贵又不好吃，或被骗买很贵但不新鲜的海鲜。最近朋友吃过一间大排档的全蟹宴说超好吃，让我一定要去试，我一听觉得很有趣，因为很少听到在大排档吃海鲜的，因此立刻约了朋友去试！
这间手工私房锅名字很特别叫做鱻潮，真是一下子被考起不懂得怎么读，最后需要请教侍应才知道“鱻”与新鲜的“鲜”字同音，吃顿饭也学到东西，哈！这间店虽然是大排档，但它用木板和相邻的大排档分隔开，就像大排档中的一间小店，店铺面积不大，少于十张桌子。坐下看到几桌客人都是在吃火锅，火锅的锅子很特别两边都是龙头，很特色，我是第一次看到，不过这次我是为了试那个全蟹宴而来的！
它有几个套餐，我们一行三人点了两个全蟹宴，每个全蟹宴包括冻蟹一只（每位1只）、松叶蟹腿蒸蛋（每位1份）、炸软壳蟹（每位1只）、日式甲罗烧（蟹+鲍鱼或圣子）、盐焗／清蒸奄仔蟹（两位1只）、星洲胡椒蟹／咖喱蟹（两位1只）、鲜蟹粥（人头份量）。另外加一个黄金软壳蟹。
首先上来的是冻蟹，蟹不是很大只但很鲜甜。日式甲罗烧，我选了鲍鱼，侍应即时在我们面前烧鲍鱼，还有一个蟹盖里面有蟹黄儿、蟹子、一只鸡蛋和蟹肉棒，烧的过程中一直闻到蟹黄的香味，真的让人食指大动，烧好上桌时，侍应细心提醒我们要在热的时候赶快吃，。一口放进嘴里，哗！真是不得了，浓郁甘香的蟹黄充满整个口腔，实在太美味了！反而鲍鱼就没有鲍鱼味。
松叶蟹腿蒸蛋是比较普通的菜式，接着是炸软壳蟹，炸软壳蟹配上七味粉拌碟，软壳蟹外脆内软，吃的时候不会整个口腔都充满油，好吃！奄仔蟹我们选择清蒸，要想了解一间食肆的海鲜新不新鲜一定是选清蒸。虽然奄仔蟹不大只，但拆开有很多蟹黄，蟹肉鲜甜、蟹黄够香、肉质结实，真是非常新鲜！
另外我们选了星洲胡椒蟹，店家称是用菲律宾肉蟹，看到整只蟹真的有一斤重，蟹螯都颇大只，充满胡椒香，蟹肉很结实，最重要是很鲜甜，基本上吃完这些已经很饱了。最后上来的蟹粥里面有两只小蟹，真是要特别称赞这一个蟹粥，它的粥软绵而且无味精，虽然是小蟹但不是水蟹，肉质同样结实，另外再赞的就是相信大家有食过蟹粥的都知道，一般蟹粥的蟹壳里面的蟹黄早已没有了，只剩下空壳，但这里的蟹黄仍然稳稳的在蟹壳里面，很好吃！
最后就是我另外加的黄金软壳蟹，外脆内软的软壳蟹入口充满咸蛋香，不需要剥壳真是啖啖肉，好吃到停不了，减肥？暂时抛诸脑后吧！
想不到大排档里面竟然有这个全蟹宴。价钱方面，我们到达时过了九点半，每位298元港币，不需要加一，每人还可以加28元，无限食40款火锅配料～但怕食不了那么多，所以我们没有再加火锅。优惠期只到4月30日，错过了就要等下次的优惠。不是打广告，这间餐厅的水准真的比很多酒楼出色，而且价钱合理，喜欢吃蟹的朋友不要错过！
责任编辑：莫森
