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实在太香啦!铁锅炉火做爆米花现场爆给你看

【大纪元2018年06月29日讯】喜欢爆米花吗?传统的玉米爆米花怎么爆更好吃?这位看起来经验老道的爷爷,现场就爆给你看~他熟练地备料、翻炒最后“盛盘”,看着都感觉能闻到爆米花的浓浓香味~老板,也请给我一份现爆的爆米花!

美味爆米花如果用传统铁锅加上炉火爆开……噢!真是想想都觉得香啊~爷爷倒入大量的油进入铁锅加热,舀了满满一杯玉米倒入,不断搅拌翻炒,让热油在每一粒玉米的表面都能平均覆盖。

不断拌炒,然后加入糖跟盐。这时,也不能偷懒,搅拌的动作不能停下喔!(影片截图)

爷爷顺时针、逆时针来回翻搅玉米,玉米在油锅里被拨来拨去,好像跳舞,看着很是舒压。过了一会儿,开始有些玉米“啵”爆开变成白色的爆米花!

爷爷随即加入一大杓的糖和盐,并且持续翻炒。这看似简单的动作,其实是很不容易的!这么近距离的在炉火边工作,为避免烧伤,爷爷全副武装,穿着特殊长围裙、脚踩靴子、戴橡胶手套。

一些玉米开始变成白色的爆米花了!(影片截图)

火焰最热的就是正上方,爷爷承受着炉火的“热力”一边翻炒玉米,不能因为哪边更烫就不靠近,否则玉米恐怕就沾锅了吧!

接着,依照多年的经验,玉米差不多会开始大量爆开!爷爷拿了网子盖上,但留有缝隙,锅铲继续搅拌……果然随着爷爷的翻炒,越来越多爆米花项魔术一样变出来了!好香喔!旁人都流口水了!

完成了!香气逼人的现爆爆米花!看得口水都流出来了!(影片截图)

满满的一锅爆米花!香喷喷又热腾腾的,这时,奶奶很有默契地拿出了方形的塑胶大桶,把热腾腾的爆米花都拨进去。毕竟这么大锅,盘子绝对摆不下!

要装箱了~真是期待爆米花上桌时的瞬间,一定会被香到融化~(影片截图)

好期待待会厨房送上桌的美味爆米花!爷爷辛苦你了!我们会好好享用的~

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Video Credit: Storyful

责任编辑:姜泉新