【大纪元2018年08月15日讯】香港美味的东南亚美食餐厅有很多，好吃环境又不错的越南餐厅却很少，上星期和朋友在太子找地方吃饭，竟然进入了一间很有水准又舒适的越南餐厅，还要在商场内不必走出烈日当空又多人的街很方便。
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即使有点饿，但我们对餐厅环境和食物质素都有要求，走匀整个新世纪广场找到两间越南餐厅。第一间站在门外看，里面灯光昏暗又黑沉沉，打开他们的餐牌一看，食物种类不多而且价格很贵，看图片食物一点也不值，因此我们没进内。第二间就是今次吃的这间，我们一样先站在门外看环境，内里很光猛，装修也简约舒适，打开餐牌看价钱也合理，就拣这一间试试。
进去我们拣了窗口位坐更光猛，餐厅面积几大，台与台之间有一定距离，不会很挤迫，侍应也有很多，而且很醒目有效率，基本上一举手他们就会立即来问有什么需要。由于太耐没有食越南餐，打开餐牌真的很多也想点，但我们只有两人，最后拣了会安软壳蟹卷、边和烧大虾柚子沙律、香茅烧鱼和河内番茄蟹肉汤檬。
先上来的是边和烧大虾柚子沙律，两只虾烧得香喷喷色泽光亮很吸引，咬落弹牙很不错，柚子份量也足，味道清爽酸甜不苦涩，作为头盘很开胃。
外层是米纸包着新鲜蔬菜加软壳蟹的会安软壳蟹卷，看起来很清淡，入口有惊喜，试过很多越南餐厅米纸卷的米纸多数又厚又干不新鲜，这里的米纸很薄软腍口感烟韧有米香。一口咬下蔬菜清新软壳蟹外脆内软味道很夹。想不到食物好吃，但这里的鱼露就比较失色，因为越南餐厅的鱼露可以说是整间餐厅的灵魂，每一间都有自己的独门秘方，材料虽然差不多，但是味道总是不一样，一般都是好吃的，不过这里的鱼露不吸引，有点像超级市场都能买到的那一种，有点失望。
再上来的是河内番茄蟹肉汤檬，这个汤檬真的很出色，番茄汤味清甜碗内也有很多蟹肉，更惊喜的是每一条檬粉竟然也沾满蟹肉香味，真的很惊喜超好吃，这个真心推介大家去到必吃。
最后就是香茅烧鱼，香茅味不突出但烧鱼烧得香脆，鱼肉入口嫩滑，吃之前人手唧上青柠汁会令烧鱼味道更出。值得一赞是跟着烧鱼上来的酸辣汁，这个酸辣汁是给我们沾鱼吃的，这个酸辣汁吃到辣味、青柠清新香味再加酸醋的味道，我本身不太吃辣的人试了少少也觉得很醒胃，朋友就把这个酸辣汁吃得碟底朝天呢！
由于假日而且是繁忙时间，这间餐厅也有限时制，入座起计限时90分钟，餐厅上菜很快一般来讲用餐时间其实也是足够的，如果三五知己聚餐要坐足几个小时就不能了，结账的时候我才看到原来这间是我想吃很久，听说食物水准不错的芽庄！◇
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芽庄
旺角太子道西193号新世纪广场2楼269号铺
责任编辑：莫森
