【大纪元2018年09月03日讯】唐朝诗人杜牧写下的千古名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，描写的是唐明皇派遣快骑不辞千里从岭南送荔枝到长安。百果之王的荔枝，是历代王朝的贡品，也是唐代杨贵妃最钟爱的水果。相传杨贵妃一吃“玉荷包”荔枝就会笑，所以玉荷包也称妃子笑。
宋朝的苏东坡也被荔枝“收买”，曾作诗曰：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”可见荔枝拥有无人能敌的美味！
《本草纲目》记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。
中医认为，荔枝味甘、酸、性热，入心、脾、肝经；果肉可补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。从营养学角度看，荔枝含有维生素B群、C，膳食纤维，以及钾、镁、钙、铁、锌等矿物质。
根据美国农业部（USDA）资料，每100克荔枝含有维生素C72毫克，竟远高于柠檬、橘子等！丰富的维生素C，有助增强人体的免疫功能，促进微血管的循环，润泽肌肤及美白，可避免黑色素沉积。
荔枝中含天然糖分达15％，体质虚弱者适度食用，可补充糖分。荔枝中还有黄烷醇等物质，能够帮助人体抵抗炎症喔。
荔枝清甜可口 甚至可入菜、酿酒
荔枝因味道清香甜美，也被用来入菜，制成甜点或零食。除了中国人，法国人也喜欢将荔枝做成酱汁或点心。而荔枝酒则具滋补功效，早在民间盛行。因其具有滋补效果，特别适合手脚冰冷、产妇、老人及贫血者食用，但可不是任何体质的人都能毫无顾忌地吃！如果吃过量的荔枝，不只容易上火，更可能得“荔枝病”！
什么是“荔枝病”？
有的人大量食用荔枝后，会出现头晕出汗、面色苍白、心慌乏力等症状，甚至四肢冰冷、抽搐和昏迷，须立即送医抢救。
因为荔枝中富含“果糖”，如果吃太多荔枝，导致大量果糖进入血液，会刺激胰岛素分泌过量，使血糖下降，而致使人低血糖，使人出现头晕、无力、呕吐等症状。另外，荔枝中的α-次甲基环丙甘氨酸（MCPG），也会使血糖降低。
吃荔枝时注意3点，可防“荔枝病”
1. 一天建议吃5～10颗为宜，儿童最好不超过5颗。
2. 不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时再食用。
3. 不要吃未熟的荔枝，未熟荔枝中的α-次甲基环丙甘氨酸等毒性物质含量，远高于成熟荔枝。
如出现低血糖症状，可以喝适量的蜜糖水缓解，情况严重须及时送医院医治。
荔枝并非人人都能吃，哪些人不宜？
1.湿热体质、阴虚火旺的人：荔枝含有单宁、甲醇等，吃多容易生内热，老人、小孩尤其不宜多吃。
2.慢性扁桃体炎和咽喉炎患者：已有上火症状，不适合吃过量荔枝。
3.肝病、肾病及肠胃病患：吃过量荔枝，可能腹胀、肚痛。
4.糖尿病患者：如大量食用，会使血糖下降，甚至引发“荔枝病”。
如何享用荔枝，而不怕上火呢？你可以这么吃：
1.将荔枝冷藏后再食用。
2.吃寒性食物解火，如绿豆水、绿豆汤、西瓜，都能清热降火。
3.盐巴性微寒，可以把荔枝剪下后，泡在盐巴水里至少半小时后再食用。但盐巴对年纪大、有心脏或肾脏等慢性病者是个负担，建议自行斟酌。
吃荔枝后开车上路，遇临检竟有“酒精反应”？
台农验所提到，那不是酒精，而是荔枝特有的挥发性香气成分啦！愈成熟的荔枝，挥发性香气的成分愈高，因此警方灵敏的酒测棒才会测出。但只要吃完后喝口水，或漱个口，即可消除，不用太担心！
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“吃水果”6大误区 多年来我们可能“吃错”
改写：靖心，责任编辑：筱涓
