大目释迦果—水果中的上等滋补品

香甜美味等您品尝

被列为热带名果之一的大目释迦果。（公有领域）

更新 2018-09-22 7:38 AM 人气 2742

【大纪元2018年09月22日讯】（洛杉矶工商讯）大目释迦果，中文学名番荔枝，英文学名SugarApple（糖苹果），以其独特的香甜美味，被列为热带名果之一。而且大目释迦果作为抗氧化性水果，其营养价值极高，又被称为水果中的上等滋补品。

台东县—大目释迦果的精华产地

大目释迦果原产于热带美洲，多栽种于热带地区。根据台东农业改良场的资料，目前全世界大目释迦果，在台湾栽培面积最多、生产技术最佳、果品品质最优。大目释迦果在台湾大量生产已有30多年历史，大多分布于东部及南部。据统计，目前台东县种植5,300公顷，比例将近全台湾85%。每年的7月到隔年的3月是品尝台东释迦的盛产期，开车前往台东的路上，沿途可以看到卖释迦果的商家。而释迦果园更是在台东随处可见，许多果园即使在夜晚仍然灯火通明，那是利用夜间灯照调节产期，使大目释迦果几乎全年都可收成。

台东县因为在太平洋的边缘，日晒充足，雨水充沛，更有黑潮暖流经过，冬天温暖而干燥，再加上排水性特佳的砂砾地等优势，成为了种植大目释迦果的精华产地。台东县出产的大目释迦果，颗颗硕大饱满、肉厚籽少、香甜绵密，营养满分！入口鲜嫩多汁，味道更浓郁香甜，比拟天然冰淇淋。

台东地区农会—让台湾成为大目释迦果最大出口地

伴随大目释迦果的栽种面积和产量增多，再加上大目释迦果因成熟而很容易变软，给销售带来很大问题。难得的是，大目释迦果的产销从来没有出现过崩盘状况，这主要得益于台东县台东地区农会的“共同运销系统”。台东地区农会通过共同运销、游览车光临、急冻外销出口等有效举措在大目释迦果的销售上发挥了很大的作用。这次来加州的大目释迦果就是由“台东县台东地区农会”参与，从大目释迦果的精华产地直接出口，通过采用把大目释迦果成熟的菓子急冻一下的方法直接外销，进而解决了大目释迦果的果实容易软熟不耐储运问题，也让很多期待大目释迦果的加州民众有了解馋机会。

营养价值高天然抗衰老

急冻新鲜的大目释迦果比生鲜的更好吃，何况吃多少取用多少，不比生鲜的果子一次吃不完，就糊烂掉。大目释迦果因其食疗功效，相传是做化疗的有效补充营养品，近年来越来越多的人慕名追寻此果。

大目释迦果除富含糖类之外，还含有丰富的硫胺素和维生素B，以及铁、镁、磷、锰和钾等微量元素，对预防高血压很有益处。大目释迦果也是维他命C的极好来源，所含维他命C是葡萄柚的两倍以上，每100g的释迦果中含有高达265mg的维他命C，因而大目释迦果又是很好的抗氧化性水果，对皮肤的美白抗衰老都有很大帮助，在台湾当地已经成为许多追求冻龄女性朋友的最爱。