【大纪元2019年03月06日讯】（大纪元记者赖瑞台湾台中报导）
跟上微型创业潮流，于去年购置一辆行动餐车，在校园中贩卖萝卜糕、葱油饼及松饼等简易料理，广受师生好评，学校进一步投资设备，提供学生经营实务经验，于3月6日举办餐车换新装开幕典礼，以吸睛百分百的休闲彩绘图案、便利快捷的行动点餐APP、健康美味的蔬食餐点，创造学生微型创业新局面。
这部新换装的行动餐车系由该校牙技系陈璿恩同学以大学生的一天为主轴，设计出老师乐教、学生爱学的和谐景象及健康活力的休闲风貌，透过缤纷色彩与创意图案彩绘餐车吸引顾客，展现健康乐活校园意涵 ；另外，由毕业校友陈慧瑛护理师指导学弟妹研发健康蔬食，为中台师生带来更健康的特色餐点。除此之外，因应智慧科技使用风潮，该校资管系李桂春老师携手资讯公司组成学生团队，共同开发一款结合预约订餐、现场点餐、套餐组合优惠及后台管理等功能的餐车APP，除推动无纸化点餐作业、节省等餐时间之外，更能透过收集顾客资讯，有效分析客户喜好、供餐状况及销售时段等等，以利调整餐车经营策略，提高营运效能。
李隆盛校长表示大学生需培养创业能力，这样的创业能力不是为了立即创业，而是有创业能力和实际经验后，能从企业营运的面向走向多元的职场发展，而且从创业体验中可增强企划、财管和团队合作等能力。此次行动餐车即由学生组队协力合作，以生机蔬食为重点，加上app点餐和餐车彩绘，具体实践跨领域创业知能的学习。
随着产业趋势持续进化、智慧科技推陈出新，商业形态亦随之转换，因应时代转变学校教育，宜提前洞悉产业需求及发展，培育产业专业人才。中台科大透过行动餐车进行四创教育（创意、创新、创作、创业），鼓励学生开发实用且具前瞻性的创新技术，投入市场并建立新创品牌，有效结合学校资源、业师经验，持续推动微型创业教育，落实学生创业实务能力。◇
责任编辑：宇璇
