略带焦香风味的烤球芽甘蓝，酥脆又松软，咀嚼起来的层次感透出蔬菜的鲜甜，味道非常的迷人。在做这一道菜的时候，建议你调高烤箱的温度，才能烤出表皮带有褐色、口感丰富的球芽甘蓝。在这道菜肴中加入蜂蜜，也能带出又咸又甜的多变层次，让简单的烤蔬菜，多了有趣又特别的要素！
【材料】
2磅球芽甘蓝
2汤匙蜂蜜
4汤匙橄榄油
1汤匙醋
盐和胡椒粉适量
【做法】
1. 球芽甘蓝洗干净，清洗时挑去不健康或发黄的叶子，对半切后备用。
2. 烤箱预热到摄氏200度（华氏425度）。将球芽甘蓝与橄榄油、盐和胡椒粉搅拌过，切面朝下放到烤盘上，也可以直接在烤盘上拌匀。
3. 大约烤15 -25分钟的时间，直到球芽甘蓝的表面略呈褐色。将烤盘拿出，淋上蜂蜜和香醋即可。◇
