蜂蜜慢烤球芽甘蓝 甘甜焦香好滋味

略带焦香风味的烤球芽甘蓝，酥脆又松软，咀嚼起来的层次感透出蔬菜的鲜甜，味道非常的迷人。在做这一道菜的时候，建议你调高烤箱的温度，才能烤出表皮带有褐色、口感丰富的球芽甘蓝。在这道菜肴中加入蜂蜜，也能带出又咸又甜的多变层次，让简单的烤蔬菜，多了有趣又特别的要素！

【材料】

2磅球芽甘蓝 2汤匙蜂蜜 4汤匙橄榄油 1汤匙醋 盐和胡椒粉适量

【做法】

1. 球芽甘蓝洗干净，清洗时挑去不健康或发黄的叶子，对半切后备用。

2. 烤箱预热到摄氏200度（华氏425度）。将球芽甘蓝与橄榄油、盐和胡椒粉搅拌过，切面朝下放到烤盘上，也可以直接在烤盘上拌匀。

3. 大约烤15 -25分钟的时间，直到球芽甘蓝的表面略呈褐色。将烤盘拿出，淋上蜂蜜和香醋即可。◇   

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责任编辑：伊芙◇