如果说有哪一种分子最有可能是让人青春永驻的万灵药，那应该是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，它构成皮肤的四分之三，使皮肤饱满丰盈。
随着年龄增长，皮肤里的胶原蛋白会开始流失。阳光曝晒过度与抽烟，也会加速这个流失的过程，导致皱纹出现，皮肤松弛。市面上护肤霜、保健食品等商品，标榜回补这种分子的疗程可以让皮肤恢复丰盈及抚平皱纹，似乎很合乎逻辑。但真的如此吗？
用胶原蛋白护肤品、保健品，真的有效吗？
护肤霜中通常含有胶原蛋白，但胶原蛋白的分子太大，无法从体外渗透皮肤，所以任何护肤效果很可能是源自于护肤霜的短期保湿功能，而不是胶原蛋白本身的功效。
那么，我们能不能从内而外为皮肤提供胶原蛋白呢？
近年来，许多保健品包含分子较小、水解形式的胶原蛋白，标榜可以回补皮肤中的胶原蛋白，或促进皮肤中胶原蛋白的合成。许多医生怀疑，那些保健品无法避免强大胃酸的分解。目前还没有足够的证据可以证明正面或反面的说法。
在成效最多的研究中，仅十八名女性接受测试。这种研究测试的样本规模太小，没有统计相关性。在另一项规模更大的研究中，仅15%的参试者看到皱纹有明显的改善，但那可能是其他因素造成的。
如果喝胶原蛋白你负担得起，也让你感觉良好，那不会对身体造成伤害，但胶原蛋白或抗氧化剂现在仍然没有权力标榜它们是让青春永驻的万灵丹。不过，这并不是说，未来有足够证据时，我们不会从肠胃来滋补皮肤。
整理自《皮肤大解密》 脸谱出版
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责任编辑：李清风◇
