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预防胃食道逆流有妙招!发作避免2类饮食

文/李婉萍(荣新诊所营养师、书田诊所营养师)

预防胃酸逆流有10个妙招!急性发作时应避免2类饮食。(shutterstock)
预防胃酸逆流有10个妙招!急性发作时应避免2类饮食。(shutterstock)
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【编者按】胃食道逆流的发生率越来越高,除了搭配药物治疗,营养师李婉萍介绍几个妙招,可有效预防胃酸逆流再复发

10招预防胃酸逆流 改善症状、不复发

目前已有疗效极佳的药物可治疗逆流性食道炎,许多人往往对医疗存有误解或迷思,以为只要经过医师诊治后便能高枕无忧。事实上,观察自己的症状做出相对应的生活方式调整,也是根治胃食道逆流或消化相关疾病的重要环节。否则,即使这次用药物治疗好了,之后也可能很快再复发。

因此,无论你现在胃酸逆流或消化不适的症状或轻或重,定时服用药物,都建议从现在开始积极审视并改变可能致病的生活型态。

第1招 饮食宜定时定量,勿暴饮暴食

减少饮食的份量,可预防胃胀气,并减少胃酸逆流的症状。用餐应慢慢吃,直到不再饥饿、略有饱足感即可,千万别努力想塞满它。对于食量较大的人来说,把一天的份量分成四到五次吃完,相对会比吃三顿大份量正餐较好。可以不定量但要定时,小量也可以,尤其像业务员在外奔走,用餐时间不固定容易伤胃,真没时间吃午餐,到了12点喝杯豆浆都比长久空腹来得好。

第2招 少吃或避免容易导致胃食道逆流的食物

某些食物可能会使胃酸倒流症状加重,目前已知的像是过量咖啡因、酒精、咖啡、碳酸饮料、酸性食品、茶、含薄荷的食品、甜食、油炸和高脂肪食物,或辛辣、具刺激性的食品。不过,食物触发胃酸逆流的反应会因人而异。

第3招 尽量不在睡前进食

由于胃酸倒流通常发生在用餐后,因此吃饱后不要马上躺下休息或有弯曲身体的姿势,应保持直立,让胃里的内容物能保持在适当的位置上。建议应在睡前3至4小时用餐完毕,晚餐尽量清淡,将有助降低胃食道逆流症患者夜间出现胃酸回流的风险。

第4招 尝试调适生活压力

尽管现代生活脚步快速忙碌,用餐时间还是应尽量放松情绪,有证据显示压力和焦虑可能会引起胃酸逆流或使症状加重。此外,消化道肌肉层内含有奥氏神经丛,是由交感和副交感神经纤维组成,所以心情的愉悦或紧张,也会影响胃肠道运动的调节。

第5招 调整睡眠姿势

针对特别容易在晚上发生胃灼热症状的人,睡觉时可将头部略垫高,使头和肩膀略高于胃部,利用重力来防止胃酸流进食道。比方说,可以把床头部位(将床脚整个垫高)抬高约15∼20公分,或是选择具有类似倾斜度、且符合人体工程学设计的楔形侧睡枕做为辅助。

第6招 体重过重者应适当减重

美国胃肠道内视镜学会(American Society for Gastrointestinal Endoscopy)已确认肥胖是经常引发火烧心的主要因素。体重过重会使腹部压力增加,使胃酸倒流的可能性更高,减重与避免肥胖发生将有助改善。部分怀孕期间的女性也会有胃灼热困扰,但随着生产完恢复至正常体重后,症状通常就会消失。

肥胖者适当减重,有助改善胃酸倒流。(shutterstock)

第7招 戒烟有助减缓病情

有调查指出,吸烟者胃酸逆流的发生率,和不吸烟者相比来得更高。抽烟不仅不利于上消化道的健康,也会减少唾液的分泌,且会直接影响下食道括约肌的运作,引发或加剧咳嗽症状,使胃酸逆流更加频繁。

第8招 避免穿着过紧的衣物

经常穿着紧身衣、塑身衣或紧身裤,或者皮带束得太紧,都会对胃部形成压迫,导致食物无法正常消化,特别是在吃得比较多的时候;也会使胃部周围的肌肉收缩,增加下食道括约肌松弛的机会,以致胃酸向上冲回食道。如果偶尔想穿这一类衣物或是穿上了新裤子时,那么当天吃饭时就要多注意自己的饮食内容与用餐速度。

第9招 嚼口香糖或口服锭剂

凡是咀嚼的行为都能刺激唾液的生成,透过吞咽动作将有助更快清除口腔中的任何酸性物质,让胃酸能向下流回胃部。如果饭后想借着嚼口香糖防止胃酸倒流,记得选择无糖的口香糖,以免反而提升了蛀牙的机会。咀嚼口香糖记得要闭嘴咀嚼,有些人容易不自觉张嘴咀嚼反而会吞下空气,让胀气更明显。

第10招 练习腹式呼吸

吞入空气被认为是导致胀气、胃食道逆流的原因之一,透过腹式呼吸的练习可以学习到正确的呼吸方式,锻炼横膈、使下食道括约肌能保持在关闭的状态。此外,这种深呼吸方式也有助减轻压力和焦虑,缓解胃酸逆流症状。只要放松地坐着或躺着,并将双手放在肚子上,用鼻子慢慢吸气后,感觉空气进到肚子里、下腹部鼓起,接着再透过嘴巴慢慢吐气,让肚子向内缩,横膈膜就会往上升。

腹式呼吸可以让身体释放轻松荷尔蒙,纾解压力。(Shutterstock)
腹式呼吸可以纾解压力,缓解胃酸逆流症状。(Shutterstock)

急性症出现时 应该避免2类食物

Q:急性症出现时,你应该避免高纤饮食,为什么?

站在一般保养肠胃与预防胃疾的角度,会鼓励大家多摄取糙米、薏仁等全榖杂粮或高纤蔬菜,但对于胃正在闹疼痛的人并不适合,因为过多的纤维会增加肠胃负担,导致胀气、腹胀、腹痛或便秘。即使是一般健康者,也不建议在短时间内或一次摄取太多纤维,逐次增加会是比较理想的作法。

Q:急性症出现时,你应该避免汤汤水水,为什么?

不只是急性期,举凡所有胃部功能欠佳者,都不建议喝汤,或是把饭加到汤里一起吃,又或者是边吃饭边喝水的行为。 因为这些汤汤水水的饮食,容易让括约肌松弛,引发胀气、打嗝或消化不良。如果要喝水,比较理想的时机是距离饭前或饭后30分钟。

摘自《护胃圣经台湾版》商周出版

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责任编辑:李清风◇

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