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逛黎明农夫市集 找寻有机美味蔬果

悠植有机农场,在摊位上展示的有机草莓果粒,虽然不是非常肥硕,但是果肉扎实,酸甜好滋味。(邓玫玲/大纪元)
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【大纪元2021年02月28日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)位于台中中部行政院前大草皮上的微笑黎明有机农夫市集,在每个星期五的早上,有近10个贩售有机农产品的摊位在此摆摊,贩售有机健康的蔬果,更有坚持采用有机棉花制作内着衣物的厂商和种植稀有的日月潭红韵茶的茶农也来参与,想要购买有机蔬果的民众会专程前来,一次采购需求的蔬果量,也期盼找到更多美味蔬果的讯息。

台湾土肉桂叶除了蒸馏成肉桂露,还能做成肉桂醋和酵素。
台湾土肉桂叶除了蒸馏成肉桂露,还能做成肉桂醋和酵素。(邓玫玲/大纪元)
已在市集摆摊8年的林色钏(左),特别推荐林宗荣自然生态农场近期最受欢迎的羽衣甘蓝。
已在市集摆摊8年的林色钏(左),特别推荐林宗荣自然生态农场近期最受欢迎的羽衣甘蓝。(邓玫玲/大纪元)

羽衣甘蓝 烤出海苔好滋味

已在市集摆摊8年的林色钏表示,她在市集贩卖的有机农产品都有固定的客源,而且价格稳定,消费者都能接受。她特别推荐自然生态农场近期最受欢迎的羽衣甘蓝,她说,叶黄素含量的第一名的羽衣甘蓝可以放入烤箱烤数分钟,烤好的甘蓝叶酥脆可口,有如海苔脆片。

陈家复种植在温室的小番茄,因为没有使用含钾的化肥,甜度不是很高,但却是自然酸甜味。
陈家复种植在温室的小番茄,因为没有使用含钾的化肥,甜度不是很高,但却是自然酸甜味。(邓玫玲/大纪元)

自然鲜甜小番茄 绿篱招蜂引蝶

刚到市集摆摊不久的陈家复也带着他种植的小番茄来贩售,他说这些鲜红可口的玉女小番茄都种植在温室里,因为没有使用含钾的化肥,甜度不是很高,但是自己调制的有机发酵肥对果树的成长非常有助益,而且能让番茄果实有着自然的甜味,消费者也可避免食用到过多的含钾的化学物。

位于南投名间的慈耕生态农场种植多年的有机茶,为了和四周惯行茶园区隔开来,他们种了很高的绿色围篱。
位于南投名间的慈耕生态农场种植多年的有机茶,为了和四周惯行茶园区隔开来,他们种了很高的绿色围篱。(邓玫玲/大纪元)

位于南投名间的慈耕生态农场带来种植多年的有机茶,已是种茶第六代的杨新益表示,为了和四周惯行茶园区隔开来,他们种了很高的绿色围篱,以七里香和树兰为主的绿篱还会开很多的香气浓郁的花朵,招引很多蜜蜂、蝴蝶前来,成为周边环境中自然的蜜源。

如虹生态农场带来了很多台湾土肉桂叶,和台湾土肉桂的老叶蒸馏成土肉桂露,透明的露水浓缩了肉桂特殊的芳香气息。
如虹生态农场带来了很多台湾土肉桂叶,和台湾土肉桂的老叶蒸馏成土肉桂露,透明的露水浓缩了肉桂特殊的芳香气息。(邓玫玲/大纪元)

蒸馏浓缩肉桂露 有机草莓好滋味

位于南投草屯的如虹生态农场带来了很多台湾土肉桂叶,场主人周秀虹表示,台湾土肉桂的老叶可以使用蒸馏的方式做成土肉桂露,透明的露水浓缩了肉桂特殊的芳香气息,还可以做成肉桂味的茶叶蛋,是农场最有特色的产品。

拥有1分地种了4、5千棵香水草莓的悠植有机农场,在摊位上展示的有机草莓果粒,虽然不是非常肥硕,但是果肉扎实,酸甜好滋味,和一般农场的草莓不太相同,但是有机无毒的果实能让消费者能安心享用。

平林农场则展示了多样少量的蔬果,像是百香果、红龙果、红心芭乐等。
平林农场则展示了多样少量的蔬果,像是百香果、红龙果、红心芭乐等。(邓玫玲/大纪元)

少量多样蔬果 稀有日月潭红韵茶

平林农场则展示了多样少量的蔬果,场主张小姐表示,每到夏天有机蔬果的种植就会面临很大的挑战,因为天气太热,很多蔬菜无法成长,常因为病虫害的肆虐让整批蔬菜无法收成,后来只能转作水果,像是百香果、红龙果、红心芭乐等,累积足够的经验后,也学习了很多少量多样的种植技术。

以种植茶叶为主的甄爱有机农场特别推荐最新的日月潭红韵–台茶21号,黄小姐表示,日月潭最为人知的红玉-台茶18号有着薄荷、肉桂的香气,是台湾茶改场改良的茶种,而红韵茶则是台湾原生种,属于台湾本土的百年老茶,除了有乌龙茶的喉韵,还有柑橘、柚子的花香,产量非常稀少,想要品尝红韵茶风味的客人可以到日月潭的茶园来。

以种植茶叶为主的甄爱有机农场,推荐最新的日月潭红韵--台茶21号,除了有乌龙茶的喉韵,还有柑橘、柚子的花香,产量非常稀少。
以种植茶叶为主的甄爱有机农场,推荐最新的日月潭红韵–台茶21号,除了有乌龙茶的喉韵,还有柑橘、柚子的花香,产量非常稀少。(邓玫玲/大纪元)

预约红玉甜桃 尝试有机棉衣物

唯一来自台中新社无毒蔬果园的“好桃喜”,在红玉甜桃还未成熟的时刻,带来很多成熟的木瓜来市集,邱小姐透过甜桃的美丽图片介绍红玉甜桃有如水蜜桃的美妙滋味,欢迎客人今年三、四月时来果园采桃尝果。

台中新社的“好桃喜”,透过甜桃的美丽图片为客人介绍红玉甜桃有如水蜜桃的美妙滋味,欢迎客人今年三、四月时来果园采桃尝果。
台中新社的“好桃喜”,透过甜桃的美丽图片为客人介绍红玉甜桃有如水蜜桃的美妙滋味,欢迎客人今年三、四月时来果园采桃尝果。(邓玫玲/大纪元)
宜和实业有限公司是生产有机棉纺织产品的公司,摊位上摆满棉衣、棉裤、棉袜,自成一个棉织的小世界。
宜和实业有限公司是生产有机棉纺织产品的公司,摊位上摆满棉衣、棉裤、棉袜,自成一个棉织的小世界。(邓玫玲/大纪元)

号称采用美国德州有机棉的宜和实业有限公司,在黎明有机农夫市集中显得特别显眼,因为她们不是卖有机棉花的农夫而是生产有机棉纺织产品的公司,摊位上摆满棉衣、棉裤、棉袜,自成一个棉织的小世界,老板赵翼英表示,她们卖的真的是百分之百的有机产品,全世界只有几个厂商在做这件事,选用非基改种子种植,也不用除草剂的棉花,再加上没有化学成分的染剂做出来的内着衣物,才是能保护皮肤的好产品,虽然价位高,但是对于异位性皮肤炎和皮肤过敏的消费者,却是一个的福音,因为化学成分偏高的衣物对人体的危害实在太大,应该来尝试有机棉织物的舒适柔软了。

责任编辑:李薇

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