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米其林指南 高雄2022年加入评鉴

高市观光局2020年举办肉燥饭争霸赛,以小吃版“必比登”模式超前部属。(高市府提供)

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【大纪元2021年08月26日讯】(大纪元记者方金媛台湾高雄报导)《台北台中米其林指南2021》8月25日公布摘星名单,交通部长王国材、交通部观光局长张锡聪与台湾米其林代表,同时宣布2022年将高雄、台南纳入《米其林指南》评鉴,让全球美食饕客一尝不同城市美食的魅力。

高雄市长陈其迈表示,高市大街小巷的美食他几乎吃遍,且如数家珍。《米其林指南》一定要将高雄列入评鉴,台湾美食地图才会更加丰富完整。市府将进行一系列“摘星”计划,全力协助高雄美食店家名列红色美食宝典,让全球饕客爱上星级的雄美味。

观光局长周玲妏表示,美食绝对是旅游中不可或缺的重要动力,高雄为美食之都,更曾以无敌澎拜海鲜获得国际旅游网站booking.com等专文推荐。2020年起,高雄即以小吃版“必比登”模式超前部署,所举办的肉燥饭争霸赛及咸酥鸡嘉年华,吸引广大民众来共襄盛举,协助业者生意成长近3成。

对于高雄2022年纳入米其林评鉴,高雄肉燥饭冠军柏宏老板表示,在疫情餐饮景气低迷下,这是值得惊喜的消息,也对自家肉燥饭相当有信心;咸酥鸡知名店家福来趣啃黄老板说,高雄太威风了!绝对推荐自家的麻辣锅跟咸酥鸡,也有入选的自信,期待评审来品尝。

观光局表示,虽然高雄明年才纳入米其林评鉴城市,但早已吸引不少国际级米其林餐厅陆续进驻,在高端美食地图中有摘星实力,未来也将邀请高端美食领域的评论家与星级名厨到高雄交流,2022年米其林评鉴,高雄,早已准备好了!◇

责任编辑:玉珍

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