【大纪元2022年05月31日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）羽毛粉在饲料中，能作为动物蛋白质、氨基酸摄取来源，台大研究团队运用微生物发酵技术改善传统羽毛粉制程，将废弃羽毛转化加值成为优质饲料，农委会31日表示，该项技术解决过往高耗能、制程中产生的废水问题。目前正在相关经济效益评估，以利未来加速推广于实务应用。
行政院农业委员会31日发布新闻稿，分享运用科技发展促进农业资源循环利用的案例。
羽毛是家禽屠宰的大宗废弃物，台湾每年约产生4万公吨的废弃羽毛，现行处理方式是将废弃羽毛先以高温高压炉化制，再以水解羽毛粉的形式作为饲料原料，但过程中常因化制条件不当或受氨基酸组成限制，大幅降低羽毛粉的利用价值。
台大研究团队运用微生物发酵技术，发现运用筛选出的微生物进行发酵，除了可改善羽毛的氨基酸消化率外，也可利用菌体合成的菌体蛋白改变其氨基酸组成，且采用固态发酵可省去高温高压化制程序，兼具低耗能、降低碳足迹及提升废弃物利用效率。
畜牧处副处长江文全向《大纪元时报》表示，过往水解羽毛粉的制程中，不仅化制羽毛时高耗能，且会产生废水、废液等，衍生许多环保问题，新技术纯粹用酵素微生物方式进行分解，过往问题随之解决。目前农委会正进行白肉鸡生长试验及相关经济效益评估，未来将加速推广于产业实务运用。
责任编辑：唐音
